Con el símbolo de Pochhammer notación, podemos escribir
$$\Gamma(z)\Gamma\left(z+\frac{1}{2}\right)=\lim_{n\to\infty}\frac{n!\,n^z}{(z)_{n+1}}\frac{n!\,n^{z+1/2}}{(z+1/2)_{n+1}}. \tag{$\circ$}$$
Observe que
$$(z)_{n+1}(z+1/2)_{n+1}=z(z+1)\cdots(z+n)~\times~(z+1/2)(z+3/2)\cdots\left(z+\frac{2n+1}{2}\right) $$
$$=\frac{2z+0}{2}\frac{2z+2}{2}\cdots\frac{2z+2n}{2}~\times~\frac{2z+1}{2}\frac{2z+3}{2}\cdots\frac{2z+(2n+1)}{2}=\frac{(2z)_{2(n+1)}}{2^{2(n+1)}}$$
Por lo tanto, para $(\circ)$ nos re-escribir
$$2^{2(n+1)}\frac{n!\,n^{2z}}{(2z)_{2(n+1)}}\frac{n!\,n^{1/2}}{1}. \tag{$\bullet$}$$
Tenemos un extra de potencia de $2$, el Pochhammer $\color{Red}2(n+1)$ no es compatible con el numerador de la simple $(\color{Red}1\cdot n)!$$(\color{Red}1\cdot n)^{2z}$, y nos falta una $(1/2)_{n+1}$ abajo. Ahora nos damos cuenta de que
$$\left(\frac{1}{2}\right)_{n+1}=\frac{1+0}{2}\cdots\frac{1+2n}{2}=\frac{1}{2^{n+1}}\frac{(2n+1)!}{(2\cdot1)\cdots(2\cdot n)}=\frac{(2n+1)!}{2^{2n+1}n!}.$$
Elegimos a más de reescritura $(\bullet)$
$$2^{2(n+1)}\frac{n!\,n^{2z}}{(2z)_{2(n+1)}}\frac{n!\,n^{1/2}}{\color{Purple}{(1/2)_{n+1}}}\color{DarkBlue}{\frac{(2n+1)!}{2^{2n+1}n!}}=\color{LimeGreen}2\frac{(2n+1)!\,n^{2z}}{(2z)_{2(n+1)}}\frac{n!\,n^{1/2}}{(1/2)_{n+1}}. \tag{$\triángulo$}$$
Hay una sola cosa a la izquierda para hacer que $(\triangle)$ en forma de $\Gamma(2z)\Gamma(1/2)$ (concedida, la primera $\Gamma$ tendrá una variable ficticia $2n+1$, mientras que el segundo simplemente ha $n$). El $n^{2z}$ en la izquierda numerador debe ser $(2n+1)^{2z}$, o algo asintóticamente $\sim$, - no sé - $(\color{Orange}2n)^{2z}$?
Ahora se puede saber por qué la $\color{Orange}2^{\color{Orange}{2z}\color{LimeGreen}{-1}}$ que se necesita para que funcione? ;-)