Resultado
Para $k<n$,
$$\det(x_i+y_j)^{k}=\mathbb{1}_{k=n-1} (-1)^{\frac{n(n-1)}{2}} \prod_{k=1}^{n-1}k^{2k-n} \prod_{i_1 < i_2}(x_{i_2}-x_{i_1})\prod_{j_1 < j_2}(y_{j_2}-y_{j_1}) $$
Prueba
Hecho 1
$$\det(x_i+y_j)^{k}=\mathbb{1}_{k=n-1} Const_n \prod_{i_1 < i_2}(x_{i_2}-x_{i_1})\prod_{j_1 < j_2}(y_{j_2}-y_{j_1}) $$
donde $Const_n$ es un número real que sólo depende de $n$ y no depende de la $x$s y $y$s.
Prueba 1
Si $\exists i_1, i_2: x_{i_1}=x_{i_2}$, entonces nuestra determinante es $0$ porque 2 filas serán idénticos.
Del mismo modo, si $\exists j_1, j_2: y_{j_1}=y_{j_2}$, entonces nuestra determinante es $0$ debido a 2 columnas serán idénticos.
Por lo tanto nuestra determinante, que es claramente un polinomio, debe ser
$$\prod_{i_1 < i_2}(x_{i_2}-x_{i_1})\prod_{j_1 < j_2}(y_{j_2}-y_{j_1})$$
hasta un factor de algún polinomio en $x,y$, es decir,
$$\det(x_i+y_j)^{n-1}=SomePolynomial(x_1,\dots, x_n, y_1, \dots, y_n)\prod_{i_1 < i_2}(x_{i_2}-x_{i_1})\prod_{j_1 < j_2}(y_{j_2}-y_{j_1})$$
Tenga en cuenta que $\prod_{i_1 < i_2}(x_{i_2}-x_{i_1})\prod_{j_1 < j_2}(y_{j_2}-y_{j_1})$ es un polinomio homogéneo de grado $n(n-1)$, lo que pone un límite inferior en el grado de la determinante.
Por otro lado, si se intenta escribir el determinante como una suma de productos a través de todas las permutaciones con el signo correcto (definición), el resultado será un polinomio homogéneo de grado $nk$.
Dado que el total de grados de estos dos polinomios deben estar de acuerdo, debemos tener la desigualdad $n(n-1)\leq nk\implies n-1 \leq k$. Pero $k<n$ por supuesto, así que o $k=n-1$ o no tal polinomio existe; en el último caso, llegamos a la conclusión de que el determinante se desvanece de forma idéntica.
Si $k=n-1$, el principal factor que debe tener grado cero, es decir, los dos polinomios de acuerdo a una constante, y esta constante depende solo de $n$:
$$\det(x_i+y_j)^{n-1}=Const_n\prod_{i_1 < i_2}(x_{i_2}-x_{i_1})\prod_{j_1 < j_2}(y_{j_2}-y_{j_1})$$
Hecho 2
$$Const_n = (-1)^{\frac{n(n-1)}{2}} \prod_{k=1}^{n-1}k^{2k-n}$$
Prueba 2
Si calculamos el determinante de acuerdo a la definición, a continuación, expanda todos los $(x_i+y_j)^{n-1}$, tendremos una combinación lineal de $$\prod_{i=1}^{n} x_i^{p_i} \prod_{j=1}^{n} y_j^{q_j}$$ where $\sum_{i=1}^n p_i + \sum_{j=1}^n q_j = (n-1)n$.
Las contribuciones de elemento $(x_i+y_j)^{n-1}$ son de la forma $$\binom{n-1}{m} x_i^{m} y_j^{n-1-m} \ \forall m \in \{0,1,\dots,n-1\}$$
Por lo tanto, para un determinado $\prod_{i=1}^{n} x_i^{p_i} \prod_{j=1}^{n} y_j^{q_j}$, $$\exists i^* \in \{1,2,\dots,n\} : \#\{i | p_i=p_{i^*}\}=1 \implies \exists ! j^* \in \{1,2,\dots,n\} : (p_{i^*} + q_{j^*}) = n-1$$ In other words, if among the values of powers of $x$s there is a unique one, with index $i^*$, then there will be one and only one value of $p$s equal to $n-1-p_{i^*}$; we denote its index as $j^*$. This means that one of the contributors to this permutation is part of element $(x_{i^*} + y_{j^*})^{n-1}$, $\binom{n-1}{p_{i^*}} x_{i^*}^{p_{i^*}} y_{j^*}^{n-1-p_{i^*}}$
Esto implica que, para los términos de $\prod_{i=1}^{n} x_i^{p_i} \prod_{j=1}^{n} y_j^{q_j}$ donde todos los $p$s son únicos, sólo hay una permutación que contribuye a ella. Para identificar esta permutación, nos gustaría par de $p$s y $q$s all $p$s son únicas, todas las $q$s son únicos, todos ellos pertenecen a $\{0,1,\dots,n-1\}$, $n$ de cada uno, así que pairng hasta existe y es única). Los índices de los pares serán los índices de los elementos de $(x_i+y_j) ^{n-1}$ que contribuye a la permutación, los poderes que se le da el uso de los coeficientes de la contribución de cada elemento.
Vamos a aplicar esta hecho para uno de los aportes de la diagonal principal,
$$x_1^{n-1} x_2^{n-2} y_2 x_3^{n-3} y_3^2 \dots x_{n-2}^{2} y_{n-2}^{n-3}
x_{n-1} y_{n-1}^{n-2} y_{n}^{n-1}$$
Si tenemos la definición del determinante, la contribución de este término recibe (que vendrá con el signo"+"), es
$\prod_{k=0}^{n-1} \binom{n-1}{k} = \frac{\left((n-1)!\right)^n}{\left(\prod_{k=0}^{n-1} k!\right)^2} = \frac{\prod_{k=1}^{n-1}k^n}{\prod_{k=1}^{n-1}k^{2(n-k)}}=\prod_{k=1}^{n-1}k^{2k-n}$
Esta contribución en términos de $Const_n$ es
$$(-1)^{\frac{n(n-1)}{2}}Const_n$$
(todos los $y$s vienen con el signo"+", todos los $x$s vienen con" -").
Por lo tanto $$Const_n = (-1)^{\frac{n(n-1)}{2}} \prod_{k=1}^{n-1}k^{2k-n}$$
No estoy seguro si mi prueba es clara, pero me temo que la adición de más detalles que la harán aún más oscuro. Preguntas de bienvenida!