Cuando se puede, suele ser una buena idea simplificar . Piensa que se está convirtiendo en un hábito porque a menudo, expresiones como $\sqrt[3]{x^3}$ puede surgir sólo como pasos intermedios y para el resto de los cálculos o el trabajo por venir, se facilita la vida simplificando cuando y donde se pueda, como regla general.
Sin embargo, hay algo que no veo señalado aún en los comentarios. Hay una diferencia (¿sutil?) entre una igualdad como $$\sqrt[3]{x^3} = x\tag{1}$$ y $$e^{\color{red}{\ln x}} = x \tag{2}$$ La primera igualdad se mantiene para todo números reales $x$ por lo que no hay peligro en sustituir $\sqrt[3]{x^3}$ por $x$ De hecho, yo lo llamaría un buen hábito (matemático) .
La segunda igualdad sólo es válida para $x>0$ ya que para $x \le 0$ el logaritmo $\color{red}{\ln x}$ en la parte izquierda de la igualdad no está definida. Esto es diferente para componer estas funciones a la inversa, ya que $$\ln {e^x} = x \tag{3}$$ se mantiene para todos los números reales de nuevo.
Para la mayoría de los ejercicios o propósitos prácticos, se podría decir que no hay mucho daño en ignorar esto. Pero si el dominio de la función es relevante, entonces una ventaja de dejar la derivada de $e^{\ln x}$ escrito como $\frac{e^{\ln x}}{x}$ es que todavía puede véase sólo es válido para $x>0$ . Alternativa: se puede simplificar la expresión pero mantener la condición en $x$ .
Volviendo a los comentarios sobre la sustitución $\frac{x}{x}$ por $1$ , ver también: