Para simplificar, intente utilizar $x-1 = t$ y $t\to 0$ en el límite:
$$\lim_{t\to 0} \frac{\sqrt{(1+t)^2+2(1+t)+5-8\sqrt{1+t}}}{\ln(1+t)}\\ =\lim_{t\to 0} \frac{\sqrt{t^2+4t+8(1-\sqrt{1+t})}}{\ln(1+t)}\\ = \lim_{t\to 0} \frac{\sqrt{t^2+4t-8\tfrac{t}{1+\sqrt{1+t}}}}{\ln(1+t)}$$
Ahora divide por $t$ en el numerador y el denominador y racionalizar, además de utilizar los límites estándar:
Para $t\to 0^+$ podemos tomar $t$ = $\sqrt{t^2}$
$$ \lim_{t\to 0} \frac{\sqrt{1+\tfrac{4(\sqrt{1+t}-1)}{t(1+\sqrt{1+t})}}}{\tfrac{\ln(1+t)}{t}} = \lim_{t\to 0} \frac{\sqrt{1+\tfrac{4t}{t(1+\sqrt{1+t})^2}}}{\tfrac{\ln(1+t)}{t}} = \sqrt{1+1} = \sqrt{2}$$
para obtener el límite como $\sqrt{2}$
Pero para $t\to 0^-$ , $\sqrt{t^2} = -t$ por lo que el límite será $-\sqrt 2$
Así, $LHL \neq RHL$ y el límite no existe.
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Por cierto, escribe $\$$ |log $\$$ para generar $\log$ . Se ve mejor que $log$ imho.
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Esto es un lío de L'Hospital, ¿no?
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Sin embargo, es cierto que busco una solución.
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¿Te refieres al logaritmo natural
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Sí, la pregunta ya está respondida.