No hay ninguna posibilidad de extraer 72A de una "toma de corriente normal".
Mientras la alimentación de la casa sea adecuada -y ese nivel de potencia esté dentro del rango que MAYO estarían disponibles en muchas residencias de Estados Unidos, pero no en todas, si fuera posible disponer de un circuito y una toma de corriente proporcionados a tal efecto.
Lo más parecido que encontrará disponible en una casa "normal" es la alimentación de la cocina (estufa eléctrica), pero incluso esto es muy poco probable que proporcione el nivel de potencia necesario.
Una búsqueda en Internet sobre disposiciones de fusibles de la gama USA sugiere 40A, 50A y 60A en uso en varias instalaciones. 50A parece común. Un vistazo a los fusibles o disyuntores en el tablero de distribución de su casa le mostrará lo que el circuito de la gama está actualmente "fusionado" para proporcionar. El circuito real MAYO ser un poco superior a la capacidad del fusible, pero probablemente no.
La norma reglamentaria pertinente suele ser NFPA70 - esto no es vinculante y se adopta opcionalmente en los EE.UU. y puede ser adoptado en forma revisada en un área determinada, PERO es una buena guía.
Este es un comentario rápido sobre Cableado de la gama US . Las gamas más nuevas pueden ser de 40A y las más antiguas, aparentemente, de 50A. Dicen que
- Gama eléctrica de 50 amperios: Los hornos antiguos requieren un disyuntor de 50 amperios debido a la enorme carga que utilizan las estufas para hornear. El cableado de cobre o aluminio de tamaño seis AWG es aceptable para este tamaño de circuito. Si se utiliza cableado de aluminio, tiene que instalarse en un disyuntor CU/AL. Esto significa que el disyuntor acepta cableado de cobre o aluminio. La toma de corriente a la que se enchufa la estufa también debe aceptar el cableado de aluminio si se utiliza.
Supongamos que tiene un circuito de 50A. A 110 VAC, esto proporcionará 110 x 50A = 5,5 kW.
Es probable que si la gente está logrando resultados adecuados con 8 kW, entonces se puede obtener el mismo resultado con 5,5 kW más aislamiento adicional y más cuidado.
Los hornos pueden estar cableados para permitir el uso de 2 o 3 fases. Los elementos pueden estar conectados fase-neutro y no fase-fase. Por lo tanto, técnicamente no es posible alimentar un horno hecho para su uso con 2 o 3 fases desde múltiples circuitos o tomas de corriente, todos alimentados desde la misma fase. Es razonablemente probable que tal disposición no cumpla los requisitos reglamentarios.
Los elementos del horno son susceptibles de aparecer principalmente resistivos a la red de 50 o 60 Hz.
Usted menciona el control de la potencia conmutando antes y después en un ciclo - con los hornos obtendrá resultados aceptables conmutando ciclos enteros con controles de encendido/apagado. Esto permite que los circuitos integrados de control TRIAC de cruce cero y la electrónica de control muy simplificado.
Cruce de cero muy básico / fase aleatoria tutorial aquí .
Nota de aplicación del controlador TRIAC de paso por cero de Fairchild AN3004 . Más detalles de los que se necesitan en la actualidad, pero un documento de referencia que merece la pena.