Por desgracia, los términos se utilizan de forma diferente en diferentes campos, por diferentes personas dentro de un mismo campo, etc., así que no estoy seguro de qué tan bien esto puede ser respondidas aquí. Usted debe asegurarse de que usted sabe la definición de que su instructor / el libro de texto está usando para "normalizado". Sin embargo, aquí hay algunas definiciones comunes:
Centrado:
$$
X-{\rm significa}
$$
Estandarizado:
$$
\frac{X-\text{media}}{\text{sd}}
$$
Normalizado:
$$
\frac{X-\min(X)}{\max(X)-\min(X)}
$$
La normalización en este sentido, la escala de sus datos a la unidad de intervalo. La estandarización se convierte sus datos en $z$-resultados, como @Jeff notas. Y centrado sólo hace que la media de sus datos igual a $0$.
Vale la pena reconocer aquí que todos los tres de estos son transformaciones lineales; como tal, no cambian la forma de su distribución. Que es, a veces la gente llama el $z$-resultado de la transformación de "normalización" y creer, porque de $z$-puntuaciones de asociación con la distribución normal, que esto ha hecho que sus datos distribuidos normalmente. Esto no es así (como @Jeff observa también, y como se podría decir, mediante el trazado de sus datos antes y después). Si estás interesado, usted puede cambiar la forma de sus datos utilizando el Box-Cox de la familia de las transformaciones, por ejemplo.
Con respecto a cómo se podría comprobar estas transformaciones, depende de lo que significa exactamente eso. Si quiere decir simplemente para verificar que el código se ejecuta correctamente, se puede comprobar significa, SDs, mínimos y máximos.