Desde $\overline{f(z)} = f(\overline{z})$ , donde $\overline{z}$ denota el complejo conjugado de $z$ ya funciona para polinomios con coeficientes en $\mathbb{R}$ la función exponencial, etc., para lo cual analítica funciones que mapean $\mathbb{R}$ a $\mathbb{R}$ ¿no funciona?
¿Puede darme un (contra)ejemplo? Gracias.
PD: la conjugación es un automorfismo de campo en $\mathbb{C}$ que fija $\mathbb{R}$ Así que si algo va mal tiene que tener que ver con el infinito resumen.
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La conjugación no sólo es un automorfismo de campo, sino que es un homeomorfismo isométrico, así que dudo que la suma infinita vaya a hacer que algo vaya mal tampoco.