Antes de la demostración, he probado la representación del límite de la segunda derivada
\begin{align} f''(x)&=\lim _{h \rightarrow 0} \frac{f'(x+h)-f'(x)}{h}\\ f''(x)&=\lim _{h \rightarrow 0} \frac{\frac{f(x+2 h)-f(x+h)}{h}-\frac{f(x+h)-f(x)}{h}}{h}\\ f''(x)&=\lim _{h \rightarrow 0} \frac{\frac{f(x+2 h)-f(x+h)-f(x+h)+f(x)}{h}}{h}\\ f''(x)&=\lim _{h \rightarrow 0} \frac{f(x+2 h)-f(x+h)-f(x+h)+f(x)}{h^{2}}\\ f''(x)&=\lim _{h \rightarrow 0} \frac{f(x+2 h)-2 f(x+h)+f(x)}{h^2} \end{align}
Esta fórmula es muy similar a la expresión del límite de la segunda derivada.