Me estoy preparando para una práctica de química sobre la reducción de un grupo cetónico (en particular, el C=O de la benzoína) mediante una reacción de adición nucleofílica.
En el método experimental, todo lo que hacemos es reaccionar la benzoína con $\ce{NaBH4}$ el nucleófilo. El disolvente que utilizamos es una mezcla de etanol/agua. Por lo que he aprendido, la reacción forma un $\ce{C-O^-}$ grupo alcóxido que luego necesita tomar un protón de algo para formar el alcohol.
En el procedimiento, mezclamos etanol/agua, y eso es todo - no se añade ácido diluido para luego protonar el alcóxido. Se nos dice que añadamos agua caliente. ¿Estoy en lo cierto al decir que la adición de agua caliente proporciona una fuente de protones para protonar el alcóxido?
Gracias :)
