¿Existe un mecanismo físico que explique cómo los girasoles giran para estar siempre de cara al sol? He intentado encontrar más información o referencias mediante la búsqueda en Google, pero no he tenido suerte.
Respuesta
¿Demasiados anuncios?
La física se está explorando en el campo de la biofísica, que está creciendo rápidamente. La respuesta breve es que las plantas son capaces de moverse, en general, mediante procesos hidráulicos u osmóticos.
El proceso osmótico describe la tendencia del agua a pasar a una solución por ósmosis, donde ósmosis es "el movimiento de moléculas de disolvente a través de una membrana selectivamente permeable hacia una región de mayor concentración de soluto, con el objetivo de igualar las concentraciones de soluto en ambos lados". Los procesos hidráulicos reflejan la tendencia del agua a permanecer y no salir de una solución. Véase aquí .
Por ejemplo, las plantas pueden crecer mejor a través de la presión hidráulica, pero responden rápidamente a los cambios ambientales (cf. girasoles), o a los alimentos (cf. trampa de la mosca de Venus) a través de mecanismos osmóticos como el bombeo a través de las membranas celulares (discutido en un artículo reciente sobre el atrapamoscas venus en la Naturaleza). En cualquier caso, los mecanismos exactos son todavía poco conocidos y objeto de mucha investigación. Las plantas que pueden desplazarse o adaptarse a los cambios ambientales tienen un beneficio económico evidente.
