No parece que haya muchas preguntas sobre este tema en Math.SE, así que sólo por diversión vamos a utilizar algunos trucos del análisis matricial para mejorar ligeramente el límite $\sqrt{2n-2}$ en la respuesta de Jack.
Dejemos que $A = [a_{ij}]$ ser un verdadero $n \times n$ matriz. Definir $|A| = [|a_{ij}|]$ . Escribiremos $A \geq 0$ si todos $a_{ij} \geq 0$ . Sea $\rho(A)$ sea el valor absoluto del mayor valor propio de $A$ .
Teorema. Dejemos que $A$ y $B$ ser real $n \times n$ matrices. Si $B - |A| \geq 0$ entonces $\rho(A) \leq \rho(|A|) \leq \rho(B)$ .
Este es el teorema 8.1.18 de Horn & Johnson Análisis de la matriz .
Teorema. Los valores propios del $n \times n$ matriz $$ \begin{pmatrix}a&b&&&\\c&a&b&&\\&c&\ddots&\ddots&\\&&\ddots&\ddots&b\\&&&c&a\end{pmatrix} $$ son $$ \lambda_k = a + 2\sqrt{bc} \cos\left(\frac{k\pi}{n+1}\right), \qquad k=1,\ldots,n. $$
Este es un hecho conocido sobre las matrices Toeplitz tridiagonales. Véase, por ejemplo, este PDF .
Usando la matriz de J.M. de la respuesta de Jack, la matriz
$$ \begin{pmatrix}0&\sqrt{\frac{n-1}2}&&&\\\sqrt{\frac{n-1}2}&0&\sqrt{\frac{n-1}2}&&\\&\sqrt{\frac{n-1}2}&\ddots&\ddots&\\&&\ddots&\ddots&\sqrt{\frac{n-1}2}\\&&&\sqrt{\frac{n-1}2}&0\end{pmatrix} - \begin{pmatrix}0&\sqrt{\frac12}&&&\\\sqrt{\frac12}&0&\sqrt{\frac22}&&\\&\sqrt{\frac22}&\ddots&\ddots&\\&&\ddots&\ddots&\sqrt{\frac{n-1}2}\\&&&\sqrt{\frac{n-1}2}&0\end{pmatrix} $$
es $\geq 0$ para $n \geq 2$ Así que, por los dos teoremas anteriores,
$$ \max_k |\zeta_k| \leq \sqrt{2n-2} \cos\left(\frac{\pi}{n+1}\right). $$
Para obtener un límite inferior podemos observar que cuando $n$ es incluso el polinomio característico de la matriz
$$ \begin{pmatrix} 0&\sqrt{\frac12}\\ \sqrt{\frac12}&0&0\\ &0&0&\sqrt\frac32\\ &&\sqrt\frac32&0&0\\ &&&0&0&\sqrt\frac52\\ &&&&\sqrt\frac52&0&\ddots\\ &&&&&\ddots&\ddots&\sqrt\frac{n-1}2\\ &&&&&&\sqrt\frac{n-1}2&0 \end{pmatrix} $$
es
$$ \prod_{k=0}^{(n-2)/2} \left(\lambda^2 - \frac{2k+1}{2}\right), $$
y cuando $n$ es impar el polinomio característico de la matriz
$$ \begin{pmatrix} 0&0\\ 0&0&\sqrt\frac22\\ &\sqrt\frac22&0&0\\ &&0&0&\sqrt\frac42\\ &&&\sqrt\frac42&0&0\\ &&&&0&0&\ddots\\ &&&&&\ddots&\ddots&\sqrt\frac{n-1}2\\ &&&&&&\sqrt\frac{n-1}2&0 \end{pmatrix} $$
es
$$ -\lambda \prod_{k=0}^{(n-1)/2} \left(\lambda^2 - k\right). $$
Dado que estas dos matrices son $\leq$ la matriz de Hermite, obtenemos el límite inferior
$$ \max_k |\zeta_k| \geq \sqrt{\frac{n-1}{2}}. $$