Gracias por las respuestas hasta ahora a esta pregunta. Creo que ahora he resuelto la parte más fácil de la pregunta, utilizando un argumento de inclusión-exclusión (como sugieres Ross) para contar el número de combinaciones posibles de manos en las que hay una carta común a todos los jugadores.
Supongamos que hay 3 jugadores ( $n=3$ ) y cada uno roba 2 cartas ( $m=2$ ). El número total de arreglos posibles de diferentes manos es entonces $\binom{52}{2}^3$ . De estas disposiciones, el número en el que la mano de cada jugador incluye alguna carta con nombre (por ejemplo, el as de picas) es $\binom{51}{1}^3$ . La suma de todas las cartas posibles da como resultado $52 \times \binom{51}{1}^3$ pero esto hará que se cuente doblemente el $\binom{52}{2}$ arreglos en los que cada jugador tiene las mismas dos cartas. Por tanto, el número total de disposiciones en las que se comparte al menos una carta es $52 \times \binom{51}{1}^3 - \binom{52}{2}$ y la probabilidad de tal acuerdo es:
$$\frac{52 \times \binom{51}{1}^3 - \binom{52}{2}}{\binom{52}{2}^3}$$
La generalización de este argumento a las m y n da la fórmula general de la probabilidad:
$$\frac{\sum_{i=1}^{m}(-1)^{(i+1)}\binom{52}{i}\Big(\binom{52-i}{m-i}^n\Big)}{\binom{52}{m}^n}$$
He hecho algunos cálculos rápidos en Excel para comprobar el caso $m=13$ y estoy de acuerdo con los números proporcionados por Robert.
Pasando a la parte más difícil de la pregunta, he encontrado la probabilidad de que haya k (o menos) cartas que "cubren" a todos los jugadores para el caso especial de que $m=1$ (cada jugador elige una carta). Contar las formas de necesitar exactamente j tarjetas para cubrir a todos los individuos, utilizando un argumento de inclusión-exclusión, y sumando j de 1 a k da:
$$\frac{\sum_{j=1}^{k}\binom{52}{j}\sum_{i=0}^{j-1}(-1)^i\binom{j}{j-i}(j-i)^n}{52^n}$$
Sin embargo, todavía no he llegado más lejos con la generalización para $m>1$ ...