La segunda parte de la pregunta está "basada en la opinión" y está fuera del alcance de este sitio..
Pero la simulación no es algo que sustituya a las pruebas en el mundo real. Es una herramienta más en nuestra caja de herramientas de desarrollo. Tiene algunas ventajas, pero también algunos escollos. La simulación es tan buena como el modelo que se utilice.
Un aspecto clave de la simulación es la capacidad de "medir" cantidades que no son mesurables en el mundo real. Por ejemplo, la temporización interna de un chip. No se puede acceder fácilmente a las partes internas del chip.
Otro aspecto es la rapidez con la que se puede ajustar y probar cosas nuevas, sin crear un nuevo prototipo a cada paso.
Como he dicho es sólo una herramienta. La mayoría de las veces, algunas partes del diseño son simuladas. Cuando otras no lo son.
Pero todo usuario de herramientas de simulación sabe (o debería saber) que los modelos de simulación no son perfectos y que, por tanto, la simulación tiene algunas limitaciones. "Funciona en la simulación" no significa que "vaya a funcionar en el mundo real". Al final, sólo las pruebas en el mundo real, a diferentes temperaturas, cargas, lotes de componentes críticos, etc. son capaces de validar el diseño frente a sus especificaciones.
Una simulación de una retroalimentación negativa de un OPAMP podría indicarle que tiene un margen de fase de 60°. Bien, pero esa simulación no te dice cuál será el margen de fase real. Lo único que puedes concluir es que es muy probable que tu sistema sea estable porque tienes un gran margen de simulación y si el modelo no es muy pobre, debería coincidir con el real de alguna manera. No estoy diciendo que todas las simulaciones de OPAMP no sean precisas, era sólo un ejemplo. Puedes encontrar modelos muy buenos que tengan en cuenta la temperatura e incluso algún parámetro de tolerancia que dará excelentes resultados.
Pero si estás simulando "cosas básicas": resistencias, inductores, MOSFETS, BJT, etc, la probabilidad de tener una respuesta correcta que se acerque al mundo real es muy alta, y puede que no tengas que hacer un prototipo de esa parte del circuito.
La cuestión es elegir la herramienta adecuada para el trabajo adecuado. Como no vas a utilizar la relatividad general para resolver el movimiento de una manzana que cae por un árbol. Aunque sepas que las leyes del movimiento de Newton son sólo un caso especial que funciona bien sólo en condiciones específicas y si estas condiciones específicas se cumplen, ¡elige Newton! Es mucho más fácil y rápido.
Lo mismo para las simulaciones electrónicas, estás diseñando filtros de 60 GHz, no utilices una simulación en spice utilizando los modelos R L y C internos, no llegarás muy lejos. En este caso, la herramienta adecuada sería un paquete de simulación que tenga en cuenta la RF. Pero simular un MOSFET para un controlador de LED a 100KHz a temperatura ambiente, no tendrá ningún sentido utilizar Agilent ADS para esa tarea. Spice es perfectamente adecuado para esa tarea y puede permitirle identificar problemas como el tiempo de encendido fuera de las especificaciones...