Poniendo $z=x+iy,f(z)=|z|^2=(x^2-y^2)+2ixy$
$$\frac{\partial u}{\partial x}= \frac{\partial v}{\partial y}=2x $$
$$\frac{\partial u}{\partial y}= -\frac{\partial v}{\partial x}=-2y $$ por lo que satisface la ecuación de Cauchy Riemann. Pero no es analítica en ninguna parte. ¿Cómo? Sí, cometí un error al tomar $|z|^2$ . Así que ahora entiendo cómo funciona. Muchas gracias