Como usted ha observado, $7\cdot 100^{100} \equiv 0 \bmod 28$ . Así que lo que queremos demostrar entonces es $3^{90}\equiv 8+21\equiv29\equiv 1 \bmod 28$
El Función de Carmichael $\lambda(28)={\rm lcm}(\lambda(4),\lambda(7)) = {\rm lcm}(2, 6) = 6$ significa que el ciclo de valores para $3^k \bmod 28$ es $6$ en longitud o divide $6$ de longitud, y como $\gcd(3,28)=1$ entonces sabemos $3^6\equiv 1 \bmod 28$ . De hecho, también podemos ver esto directamente ya que $3^3=27\equiv-1\bmod 28$ (pero este descubrimiento no es necesario).
Así que desde $3^6\equiv 1 \bmod 28$ entonces también $3^{90}\equiv (3^6)^{15}\equiv 1^{15}\equiv 1\bmod 28 $ y el resultado se mantiene.