$$\lim_{x\to\dfrac\pi4}\frac{1-\tan x}{1-\sqrt2\sin x}$$
$$=\lim_{x\to\dfrac\pi4}\frac{\cos x-\sin x}{1-\sqrt2\sin x}\cdot\frac1{\lim_{x\to\dfrac\pi4}(\cos x)}$$
$$=\lim_{x\to\dfrac\pi4}\frac{(\cos x-\sin x)(\cos x+\sin x)}{(1-\sqrt2\sin x)(1+\sqrt2\sin x)}\cdot\lim_{x\to\dfrac\pi4}\frac{(1+\sqrt2\sin x)}{(\cos x+\sin x)}\cdot\frac1{\dfrac1{\sqrt2}}$$
$$=\lim_{x\to\dfrac\pi4}\frac{\cos2x}{\cos2x}\cdot\lim_{x\to\dfrac\pi4}\frac{(1+\sqrt2\sin x)}{(\cos x+\sin x)}\cdot\sqrt2$$
como $\displaystyle(\cos x-\sin x)(\cos x+\sin x)=\cos^2x-\sin^2x=\cos2x$
y $\displaystyle(1-\sqrt2\sin x)(1+\sqrt2\sin x)=1-2\sin^2x=\cos2x$
y como $\displaystyle x\to\dfrac\pi4,x\ne\dfrac\pi4,\cos2x\ne0$