¿Por qué el Big Bang produjo hidrógeno?

Question

Sé que el combustible principal de las estrellas de primera generación era hidrógeno. Sé que el Big Bang sucedió en algún momento. Ahora bien, si la fuerza fuerte existe, ¿por qué no se producen elementos numéricos diferentes y de mayor masa? ¿por qué había un solo núcleo de protones como el hidrógeno?