En primer lugar, permítanme mencionar que el registro de la convexidad de una función está implícita en una analítica de la propiedad, que parece ser más natural que el registro de la convexidad en sí. Es decir, si $\mu$ es una medida de Borel en $[0,\infty)$ de manera tal que el $r$th momento
$$f(r)=\int_{0}^{\infty}z^r d\mu(z)$$
es finita para todas las $r$ en el intervalo de $I\subset \mathbb R$,, a continuación, $\log f$ es convexa en $I$.
Registro de la convexidad puede ser utilizado con eficacia en la derivación de las diversas desigualdades que involucran la función gamma (en particular, las dos caras de las estimaciones de productos de funciones gamma). Se vincula con la noción de Schur convexidad que en sí es utilizado en muchas aplicaciones.
Un aperitivo. Vamos $m=\max x_i$, $s=\sum x_i$, $x_i > 0$, $i = 1,\dots,n$, entonces
$$[\Gamma(s/n)]^n\leq\prod\limits_{1}^{n}\Gamma (x_i)\leq \left[\Gamma\left(\frac{s-m}{n-1}\right)\right]^{n-1}\Gamma(m).\qquad\qquad\qquad (1)$$
(1) es trivial, por supuesto, cuando todos los $x_i$ e $s/n$ son enteros, pero en general los límites no se mantenga sin asumir registro de la convexidad.
Editar añadido: un esbozo de la prueba. Deje $f$ ser positiva continua en función definida en un intervalo $I\subset \mathbb R$. Uno puede mostrar que la función $\phi(x)=\prod\limits_{i=1}^{n}f(x_i)$, $x\in I^n$ es Schur-convexo en $I^n$ si y sólo si $\log f$ es convexa en $I$. Por tanto, la función
$$\phi(x)=\prod\limits_{i=1}^n \Gamma(x_i),\quad x_i>0,\qquad \quad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\quad (2)$$
es Schur-convexo en $I^n=(0,\infty)^n$. Desde $x_i\le m$, $i=1,\dots,n$, y $\sum x_i=s$, es fácil comprobar que
$$x \prec \left(\frac{s-m}{n-1},\dots,\frac{s-m}{n-1},m\right).$$
El último majorization y el hecho de que $\phi(x)$ definido por (2) es Schur-convexo implica el límite superior (1). El límite inferior de la siguiente manera a partir de la norma majorization $x\succ (s/n,\dots,s/n)$.
Eche un vistazo a la reciente artículo corto por Marshall y Olkin sobre esto, y de las desigualdades relacionadas con la función gamma.