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¿Por qué hay diferentes explicaciones de microondas horno de calefacción, por ejemplo dipolo alineación vs absorción? Es quantum vs no-cuántico?

Parece ser que existen diferentes explicaciones de cómo trabajan los hornos microondas. Aquí están las dos formas básicas de la explicación que he escuchado:

A. Como microondas pasar a través de la molécula, la dipolos tratar de alinearse con el campo eléctrico, causando la rotación y el aumento de la energía cinética (= calefacción)

B. Como microondas golpear la comida, es absorbida por las moléculas/átomos, los fotones de la conversión de energía cinética (= calefacción)

En Una se la hace sonar como si el microondas no son absorbidos, pero en B son absorbidos.

La comprensión de los hornos de microondas compuesta de fotones, y así los paquetes de energía, B tiene más sentido para mí (quizás con el matiz de que lo que ocurre es que la Energía Cinética de B está en forma de dipolo de alineación). Una parece ignorar la idea de fotones y cuantificada de la energía y la conservación de la energía.

Sin embargo, me pregunto si la diferencia es en realidad, porque de una manera explicación es el uso de la física cuántica (B), y la otra explicación no es (Una). O es que hay algo en lo que estoy de un malentendido?

Gracias!

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Joe Liversedge Puntos 2134

Las dos explicaciones son correctos. Explicación implica automáticamente la absorción de las microondas, por la conservación de la energía. La explicación B está muy bien, pero no es necesario invocar a los fotones. Podemos hablar de las microondas clásica como las ondas que tienen la energía y la absorbe.

También podemos, opcionalmente, hablar de fotones, pero esto es innecesario. Un horno de microondas, se calienta nada con las moléculas polares en ella. No está sintonizado a una resonancia de la molécula de agua, y en cualquier caso, el agua en la fase líquida no muestran nítidas líneas de absorción como era de moléculas de agua en la fase gaseosa.

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Bob D Puntos 76

@Ben Crowell respuesta es correcta

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