Es una verdadera lata de gusanos. Hay montones de nociones diferentes de diferenciabilidad para funciones que carecen de la suavidad clásica: la derivada de Gateaux, la derivada débil, la derivada distribucional, la derivada direccional, el subgradiente (para funciones convexas), el gradiente generalizado de Clarke, la diferenciabilidad de Hadamard, la diferenciabilidad de Bouligand, la derivada métrica y el gradiente superior, por nombrar algunas. Todas estas nociones no pueden ordenarse por "generalidad" de ninguna manera que yo conozca. E incluso hay nociones de diferenciabilidad para mapas con valores de conjunto...
Creo que la razón del gran número de nociones es que la diferenciabilidad tiene distintas motivaciones: aproximación local mediante una estructura más simple (por ejemplo, mediante mapas lineales (añada algún tipo de continuidad si lo desea)), medición de la tasa de cambio (añada una noción de dirección si lo desea), inversión del proceso de integración en algún sentido, búsqueda de direcciones de descenso para la optimización, un conjunto de reglas algebraicas para polinomios
Ah, y puede que quiera echar un vistazo a esta respuesta que contiene 12(!) nociones más de diferenciabilidad.
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En una dirección diferente está la noción de diferenciabilidad aproximada para mapas definidos en subconjuntos no necesariamente abiertos, sino meramente medibles, de espacios euclidianos.
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@Behnam Esmayli: No entiendo tu comentario, porque incluso la derivada ordinaria puede definirse fácilmente para funciones definidas sobre un conjunto arbitrario en un punto límite del conjunto (es decir, dado un conjunto $E$ y un punto $x \in E,$ considerar el límite ordinario del cociente de diferencias ordinarias para $x$ y puntos en $E$ ese enfoque $x).$ Dicho esto, mencionaré que hay muchas variaciones en la notación de una derivada aproximada tanto para el cociente de diferencias ordinario como para las variaciones del cociente de diferencias ordinario (véase aquí ).
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Creo que la idea de que existe una definición más general es probablemente errónea.
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La derivada appx que tengo en especie existe en puntos de densidad. Un hecho importante sobre ellos es que los mapas de Lipschitz desde un subconjunto medible $E$ tienen apx derivada a.e. y que la fórmula del área se cumple usando el Jacobiano de esta derivada en la fórmula. También existe el teorema más general de Stepanov. Sólo quería apuntar en esta dirección para buscar una noción más general.