El Valor medio Teorema dice que para algunos $\eta$$n$$n+1$, tenemos
$$
n^{1-{\large s}}-(n+1)^{1-{\large s}}=(1-s)\eta^{-{\large s}}\etiqueta{1}
$$
Así, por $s\gt0$,
$$
\frac{n^{1-{\large s}}-(n+1)^{1-{\large s}}}{1-s}
\le n^{-{\large s}}
\le\frac{(n-1)^{1-{\large s}}-n^{1-{\large s}}}{1-s}\etiqueta{2}
$$
Podemos tener fácilmente el límite superior
$$
\begin{align}
\zeta(s)-1
&=2^{-{\large s}}+\sum_{n=3}^\infty n^{-{\large s}}\\
&\le2^{-{\large s}}+\sum_{n=3}^\infty\frac{(n-1)^{1-{\large s}}-n^{1-{\large s}}}{1-s}\\[4pt]
&=\frac{s+1}{s-1}2^{-{\large s}}\tag{3}
\end{align}
$$
Además, tenemos el límite inferior
$$
\begin{align}
\zeta(s)-1
&=2^{-{\large s}}+\sum_{n=3}^\infty n^{-{\large s}}\\
&\ge2^{-{\large s}}+\sum_{n=3}^\infty\frac{n^{1-{\large s}}-(n+1)^{1-{\large s}}}{1-s}\\
&=2^{-{\large s}}+\frac3{s-1}3^{-{\large s}}\tag{4}
\end{align}
$$
Por lo tanto, el uso de $(1)$$\zeta(2s)-1$$(2)$$\zeta(s)-1$, obtenemos
$$
\begin{align}
\frac{\zeta(s)-1}{\zeta(2s)-1}
&\ge\frac{2^{-{\large s}}+\frac3{s-1}3^{-{\large s}}}{\frac{2s+1}{2s-1}2^{-2{\large s}}}\\
&=2^{\large s}\frac{2s-1}{2s+1}+\left(\frac43\right)^{\large s}\frac{6s-3}{(2s+1)(s-1)}\\[3pt]
&=2^{\large s}\left(1-\frac2{2s+1}\right)+\left(\frac43\right)^{\large s}\left(\frac4{2s+1}+\frac1{s-1}\right)\tag{5}
\end{align}
$$
Desde $2^{\large s}\left(1-\frac2{2s+1}\right)$ es una función creciente, para $s\ge1$,
$$
2^{\large s}\left(1-\frac2{2s+1}\right)\ge\frac23\etiqueta{6}
$$
Tenga en cuenta que $\dfrac{a^x}{x}\ge e\log(a)$. Por lo tanto,
$$
\begin{align}
\left(\frac43\right)^{\large s}\frac4{2s+1}
&=\sqrt3\left(\frac43\right)^{{\large s}+1/2}\frac1{s+\frac12}\\
&\ge\sqrt3\,e\log\left(\frac43\right)\tag{7}
\end{align}
$$
y
$$
\begin{align}
\left(\frac43\right)^{\large s}\frac1{s-1}
&=\frac43\left(\frac43\right)^{{\large s}-1}\frac1{s-1}\\
&\ge\frac43e\log\left(\frac43\right)\tag{8}
\end{align}
$$
Por lo tanto, la combinación de $(5)$, $(6)$, $(7)$, y $(8)$ rendimientos
$$
\begin{align}
\frac{\zeta(s)-1}{\zeta(2s)-1}
&\ge\frac23+\left(\frac43+\sqrt3\right)e\log\left(\frac43\right)\\[3pt]
&=3.06379997671918\tag{9}
\end{align}
$$
mientras que $\dfrac{3\sqrt3}{2}=2.59807621135332$