Esto por supuesto es cierto en el afín caso, por lo que parece que debería ser cierto en general, debido a que $\mathcal{O}_X(X)$ debe ser "menor" no afín esquema que para un similar esquema afín (por ejemplo, global todas las secciones de más de un esquema proyectivo son constantes). Para que quede claro en la notación:
$X$ es un esquema, no necesariamente afines.
$f_1, \ldots, f_n \in \mathcal{O}_X(X)$.
$X_f := \{ x \in X \; | \; f_x \not \in \mathfrak{m}_{X, x} \}$ donde $\mathfrak{m}_{X, x}$ es el máximo ideal de la paja $\mathcal{O}_{X, x}$
$X = X_{f_1} \cup \cdots \cup X_{f_n}$
De lo anterior se sigue que el$(f_1, \ldots, f_n) = (1)$$\mathcal{O}_X(X)$?
Tenemos $(f_1|_U, \ldots, f_n|_U) = (1)$ $\mathcal{O}_X(U)$ donde $U \subset X$ está abierto afín, pero no veo la manera de hacerlo extensivo a todos los de $X$.