En la mecánica clásica, que no existe siempre una bien definida la noción de temperatura (no tiene sentido definir la temperatura para una sola partícula libre). La mecánica cuántica tiene un comportamiento similar.
Formalmente, podemos definir una térmica expectativa de valor de $\langle \rangle_\beta$ lo que significa que, para algunos observables $\mathcal{O}$,
$$\langle \mathcal{O} \rangle_\beta = \langle \mathcal{O} e^{-\beta H} \rangle $$
donde $\langle \rangle$ es lo habitual en la expectativa de valor de la mecánica cuántica, y $\beta$ es el inverso de la temperatura (esta definición debe ser adecuadamente normalizado, que vamos a ignorar por ahora). Para entender lo que esto significa, de manera intuitiva, podemos ampliar la expectativa de valor de la energía eigenbasis
$$\langle \mathcal{O} \rangle_\beta = \sum_n \langle n | \mathcal{O} | n\rangle e^{-\beta E_n} $$
Lo que esto significa es que, para baja temperatura (gran $\beta$), el $e^{-\beta E_n}$ plazo penaliza a los mayores contribuciones de la energía, y el más bajo de energía de los estados contribuyen más a la térmica de la expectativa de valor. Si estás familiarizado con el concepto de densidad de matrices, verás que la térmica expectativa de valor es sólo la expectativa de valor para un sistema en el estado $\rho = e^{-\beta H}$.
Si usted desea, usted puede tomar esto como la definición de lo que la temperatura significa que en la mecánica cuántica. Si queremos hablar de un sistema cuántico en algunos inversa de la temperatura de $\beta$, que acaba de sustituir toda la expectativa normal de los valores térmicos expectativa de valores. Pero esto realmente no se explica por qué esta definición es relevante (similar a la forma en que a veces nos acaba de tomar la clásica leyes de la termodinámica como un hecho, sin una justificación estadística).
¿Cómo podemos asociar una temperatura con un estado cuántico? Para cualquier estado cuántico con el promedio de la energía $E$, podemos definir una temperatura a partir de la energía mediante la resolución de
$$E = \langle H \rangle_\beta$$
Tenga en cuenta que esto responda a su pregunta acerca de la distinción de los niveles de energía - siempre podemos considerar el promedio de la energía de un estado, que es continuo.
Ahora, imagina que tu mecánico-cuántica del sistema es muy grande. Puede llegar a darse el caso de que la expectativa de los valores de los operadores restringido a una pequeña región del sistema térmico - en otras palabras, toman valores cercanos a $\langle \mathcal{O} \rangle_\beta$. Si esto es cierto, entonces decimos que nuestro sistema thermalized, y se vuelve útil para hablar sobre las expectativas de los valores. Es fácil de llegar con los estados que no cumplen esto, pero resulta (no trivial) que muchos estados tienden a convertirse térmica si usted evolucionan con el tiempo, el tiempo suficiente.