Puede sonar demasiado básica, a pesar de ser una pregunta, pero no pude encontrar una respuesta clara en Wolfram Alpha, Wolfram Mathworld o Wikipedia. Varios otros ejemplos de funciones más complicadas se dan.
En Wolfram Mathworld está escrito que
Una función suave es una función que tiene continuos derivados de hasta algunos deseada de la orden a través de algunas de dominio. (...) El número de continuo derivados necesaria para que una función sea considerado liso depende en el problema en cuestión, y puede variar desde dos hasta el infinito.
$f(x) = x$ ha derivado 1 de la primera orden y 0 de segunda orden, así que yo diría que en base a esto, tiene al menos 2 de los derivados. Creo que también tiene un número infinito de derivados que también son 0.
Otra página de Wolfram Mathworld dice lo siguiente:
Un $C^{\infty}$ función es una función derivable para todos los grados de diferenciación. (...) Todos los polinomios son $C^{\infty}$. (...) $C^{\infty}$ las funciones también son llamados "suave" (...).
Desde $f(x) = x$ es un polinomio, estoy a la conclusión de que los párrafos anteriores, significa que es también suave.