Empezar con un triángulo.
Seleccione una arista del triángulo, y marca un punto en ella.
Ahora imagina tirando el punto exteriormente lejos de la orilla.
Lo que pasa es que el triángulo original gana 2 más aristas y hay un $180^{\circ} $ desde el triángulo formado por el borde y los dos nuevos.
Esto tiene la ventaja de explicar por qué hay $n-2$ menos de triángulos como cada triángulo está emparejado con el $2$ partes de un borde roto.
Si tengo oportunidad, voy a añadir una animación o si alguien quiere editar siento libre. Esto puede ser extendido para hacer el polígono crecer.