¿De qué formas puede la energía transformarse en materia y viceversa?
La energía y la materia están conectadas según la relatividad especial y esto ha sido demostrado experimentalmente. Es la famosa fórmula:
$E=mc^2$, donde $m$ es la masa relativista y $c$ la velocidad de la luz. o
$E^2=m_0^2c^4 +p^2c^2$, para una partícula con masa en reposo $m_0$ moviéndose con momento $p$.
Las reglas de transformación siguen soluciones Mecánico Cuánticas de ecuaciones de problemas cinemáticos y de potencial.
La aniquilación es una forma de transformar materia en energía.
Sí
La fisión es otra (¿qué sucede con sus dos partes al dividir un átomo?)
En la descripción mecanocuántica de los núcleos, estos están representados por pozos potenciales con niveles de energía, algunos llenos. El número de bariónes (protones y neutrones) ligados en este pozo de potencial caracterizan al núcleo. Un núcleo A que es golpeado por un neutrón (por ejemplo) se convierte en un núcleo B con más bariónes absorbiéndolo en un nivel de energía de este pozo potencial. En la fisión este núcleo de mayor energía es inestable y cae a un estado de menor energía, liberando parte de su masa en energía según las fórmulas relativistas, y dividiéndose en núcleos más pequeños y neutrones libres que siguen sosteniendo la fisión en otro núcleo original. Generalmente, una forma de fisión ocurre si un núcleo es inestable.
También está la fusión, dos núcleos de deuterio adhiriéndose en un nivel de energía inferior y liberando energía. La curva de energía de enlace muestra si los nucleones pueden fusionarse o fisionarse y liberar, como energía, parte de su masa.
¿Son las fluctuaciones cuánticas una forma de transformar energía en materia?
No, las fluctuaciones cuánticas son virtuales. Si te refieres a la tunelización, sí.
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No hay nada especial acerca de las reacciones nucleares. Las reacciones químicas también resultan en un cambio de masa debido a la energía liberada. Simplemente que la escala de energía para las reacciones químicas es aproximadamente $10^6$ veces más pequeña.