Realizando el cambio de variable $$ u=\frac{1-x}{1-y}\,\,,\,\,v=x-y$$ the domain $D=\{(x,y)\,|\,0<x<1\,,\,0<y<1\}$ change into $$D_1=\{(u,v)\,|\,0<u<1\,,\,0<v<1-u\}\cup D_2=\{(u,v)\,|\,1<u<\infty\,,\,0<v<\frac{1-u}{u}\}$$
y su integral lee
$$\int_{0}^{1}\int_{0}^{1}\dfrac{\ln\left(1-x\right)-\ln\left(1-y\right)}{x-y-1}{\rm d}x{\rm d}y=$$
$$\int_{0}^{1}\int_{0}^{1-u}\dfrac{\ln\left(u\right)}{v-1}\frac{v}{(u-1)^2}{\rm d}v{\rm d}u-\int_{1}^{\infty}\int_{\frac{1-u}{u}}^0\dfrac{\ln\left(u\right)}{v-1}\frac{v}{(u-1)^2}{\rm d}v{\rm d}u=$$
Aquí, el signo negativo se convierte a partir de Jocobian. La primera integral en $v$ (en ambos casos) es inmediatamente y obtener
$$\int_0^1 \frac{(1-u+\log (u)) \log (u)}{(u-1)^2} \, du -\int_1^{\infty } \frac{\left(1-\frac{1}{u}-\log \left(2-\frac{1}{u}\right)\right) \log (u)}{(u-1)^2} \, du$$
y con el cambio de $1/u\rightarrow u$ en la segunda integral que nos llega a
$$\int_0^1 \frac{(2(1-u)+\log (u)-\log(2-u)) \log (u)}{(u-1)^2} \, du$$
Ahora:
$\displaystyle \int_0^1 \frac{2(1-u)\log (u)}{(u-1)^2} \, du=-2\int_0^1 \frac{ \log (u)}{u-1} \, du=2\sum_{n=1}^{\infty}\frac{(-1)^{n}}{n}\int_0^1(u-1)^{n-1}du=2\sum_{n=1}^{\infty}\frac{(-1)}{n^2}=\boxed{-\frac{\pi^2}{3}}$
Integrando por partes obtenemos $\displaystyle \int_0^1 \frac{2\log (u)}{u-1} \, du=\int_0^1 \frac{\log^2 (u)}{(u-1)^2} \, du=\boxed{\frac{\pi ^2}{3}}$
El uso de técnicas similares (serie de Taylor de $\log(u)$ o $\log(2-u)$) se puede llegar
- $\displaystyle \int_0^1 -\frac{\log (2-u)\log (u)}{(u-1)^2} \, du=\boxed{\frac{\pi ^2}{12}+\log^2(2)}$
y el resultado deseado de la siguiente manera.