Esta es la estructura de la carvona, con el carbono quiral señalado por *.
No entiendo por qué es un carbono quiral, a mi entender un carbono quiral es un carbono con 4 grupos químicos diferentes unidos a él.
En la molécula, el carbono quiral está rodeado por $\ce{H}$ , $\ce{C(CH3)=CH2}$ y dos $\ce{CH2}$ grupos.
¿Por qué ambos son $\ce{CH2}$ grupos diferentes y, por tanto, haciendo que ese carbono sea quiral?
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Ambos CH (que en realidad son ambos CH2, pero eso no importa) son diferentes en qué más se adjunta a ellos . Imagina una molécula más simple, con los siguientes cuatro sustituyentes: H, Cl, CH3 y C2H5. Verás enseguida que son diferentes. Pero espera, ¿cómo son diferentes el CH3 y el C2H5 si ambos empiezan por CH2? Pues así de fácil.
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He editado el CH a CH2 (whoops), pienso en el benceno cada vez que veo una molécula cíclica.
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Así que uno de los grupos CH2 tiene un grupo CO unido, y luego el siguiente carbono es sólo un C (después del CO), ¿importa esto en absoluto? o lo que importa es lo que está inmediatamente al lado de ese CH2 y todo lo demás en la cadena no es relevante
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Sí que importa. Todo en la cadena es relevante. Puedes imaginar dos cadenas más largas que éstas, que son muy similares y sólo se diferencian en el extremo, y sí, serán diferentes.
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Si se trata de un compuesto cíclico de carbono, entonces la distancia, en número de átomos de carbono de un elemento electronegativo, también será relevante ¿no? Si ese doble enlace en la parte cíclica no estuviera ahí, significaría que los carbonos 3 y 4 (contando en sentido contrario a las agujas del reloj desde la cetona) serían los mismos, pero como el carbono 3 está más cerca del elemento electronegativo, cuenta como un grupo diferente en términos de quiralidad, ¿es así?
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