La versión de 13.05.19
$\color{brown}{\textbf{Domains and unknowns.}}$
Tomando en cuenta la condición de
$$\frac x2 < y < x$$
expresiones $f(x,y)$ e $f(x-1)$ existe en el mismo tiempo si
$$\frac x2 < y < x-1,\quad x \in [2,\infty).\tag1$$
Serie de Taylor para la función logarítmica en $x=t$es
$$\ln x = \ln t + \dfrac{x-t}t - \dfrac{(x-t)^2}{2t^2} + \dfrac{(x-t)^3}{3t^3}+\dots,$$
así
$$\ln x\in[\lambda(x,t),\Lambda(x,t)],\tag{L1}$$
donde
$$\lambda(x,t) =\ln t +\dfrac1t\dfrac{x t}{1+{\large\frac{x t}{2t}}}
= \ln t + 2\dfrac{x t}{x+t},$$
$$\Lambda(x,t) = \ln t + \dfrac{x-t}t - \dfrac1{2t^2}\dfrac{(x-t)^2}{\large1+\frac23\frac{x-t}t} = \ln t + \dfrac1t -\dfrac3{2t}\dfrac{(x-t)^2}{2x+t}$$
$$= \ln t +\dfrac{x t}{2}\dfrac{2(2x+t)-3(x-t)}{2x+t}
= \ln t +\dfrac{(x-t)(x+5t)}{2t(2x+t)},$$
$$\lambda(x,t) = \ln t + 2\dfrac{x t}{x+t},
\quad \Lambda(x,t) = \ln t +\dfrac{(x-t)(x+5t)}{2t(2x+t)}.\la etiqueta{L2}$$
$$\lambda(x,2) = \ln 2 + 2\dfrac{x 2}{x+2},
\quad \Lambda(x,t) = \ln 2 +\dfrac{(x-2)(x+10)}{8(x+1)}.\la etiqueta{L3}$$
Entonces
$$\dfrac x2 - \ln x \in\left(\ln\dfrac e2 +\dfrac38\dfrac{(x-2)^2}{x+1},\,
\ln\dfrac e2 +\dfrac12\dfrac{(x-2)^2}{x+2}\right)\quad x\in(2,\infty)\etiqueta{2}$$
(ver también Wolfram Alpha parcela),
$$x-1 - \ln x \in\left(-\ln2e +\dfrac18\dfrac{7x^2+20}{x+1},\,
-\ln2e +\dfrac{x^2+4}{x+2}\right)\quad x\in(2,\infty)\etiqueta{3}$$
(ver también Wolfram Alpha de la parcela).
Dominio de la tercera condición
$$y>x-3\ln x$$
es real si $x> 3\ln x,$ o $x>u,$donde
$$u = e^{-\large W_{\large-1}\left({\large-\frac13}\right)}\approx 4.536\,403\,655,\tag4$$
donde $W_{-1}(x)$ es la continuación analítica de Lambert $W$ función (ver también Wolfram Alpha solución y cálculos).
Tomando en cuenta $(\mathrm L2),$ uno puede escribir
$$x-3\Lambda(x,u) = x - 3\left(\ln u +\dfrac{(x-u)(x+5u)}{2u(2x+u)}\right)
= x - u - 3\dfrac{(x-u)(x+5u)}{2u(2x+u)} = \dfrac{(x-u)(x-7)}{2u(2x+u)},$$
$$x-3\lambda(x,u) = x - 3\left(\ln u + 2\dfrac{x-u}{x+u}\right)
= x-u-6\dfrac{x-u}{x+u} = \dfrac{(x-u)(x+u-6)}{x+u}$$
A continuación, $x-3\ln x > 2g_{3/2}(x,u),$o
$$x-3\ln x \in\left(\dfrac{(x-u)(x-7u)}{2u(2x+u)},\dfrac{(x-u)(x+u-6)}{x+u}\right),\quad\text{if}\quad x\in(u,\infty),\tag{5}$$
(ver también Wolfram Alpha de la parcela).
$\color{brown}{\textbf{Mltiplicative model.}}$
Tratemos de función de búsqueda de $f$ en el multiplicativo forma de
$$f(x,y) = X(x)Y(y).\tag6$$
Tomando en cuenta $(1)-(5),$ consideremos el sistema de condiciones en el formulario de
$$\begin{cases}
X(x-1)\,Y(y) > X(x)\,Y(y),\quad\text{if}\quad x>2\\[4pt]
X(x-1)\,Y\left(\dfrac x2-\ln x\right) > \dfrac{x-1}x\,X(x)\,Y(\dfrac x2), \quad\text{if}\quad x>2\\[4pt]
X(x-1)\,Y\left(x-1-\ln x\right)> \dfrac{x-1}x\,X(x)\,Y(x-1),
\quad\text{if}\quad x>2\\[4pt]
|X(x) Y(x-3\ln x) - \ln x| < \dfrac1{\sqrt x},\quad\text{if}\quad x>u\\[4pt]
|X(x) Y(x-1) -\ln x| < \dfrac1{\sqrt x},\quad\text{if}\quad x>u\\
y\in\left(\dfrac x2,x-1\right)\\
\dfrac x2 - \ln x \in\left(\ln\dfrac e2 +\dfrac38\dfrac{(x-2)^2}{x+1},\,
\ln\dfrac e2 +\dfrac12\dfrac{(x-2)^2}{x+2}\right),\quad x\in(2,\infty)\\[4pt]
x-1 - \ln x \in\left(-\ln2e +\dfrac18\dfrac{7x^2+20}{x+1},\,
-\ln2e +\dfrac{x^2+4}{x+2}\right),\quad x\in(2,\infty)\\
x-3\ln x \in\left(\dfrac{(x-u)(x-7u)}{2u(2x+u)},\dfrac{(x-u)(x+u-6)}{x+u}\right),\quad\text{if}\quad x\in(u,\infty)\\
\end{casos}\tag7$$
donde $u$ está dado por $(4).$
Suponga $X(x)$ e $Y(y)$ monótona de las funciones positivas.
Facilidad para ver que la primera condición se satisface si la función de $X(x)$ disminuye en el intervalo de $(2,\infty).$
Tomando en cuenta $(1),$ la tercera condición en la forma $(7.4)$ significa que la producción de $X(x)Y(y)$ infinitamente aumenta cuando $x\to\infty.$ Así, la función $Y(y)$ aumenta en el intervalo de $(1,\infty).$
Teniendo en cuenta el aumento del factor de $\frac{x-1}x$ en la $\textbf{second condition},$ función de $X(x)$ debe contener la disminución del factor de ${\large\frac1x}.$ Tomando en cuenta $(7.5),$ debe contener logarítmica del factor. Es posible, debido a que la producción $x^{-1}\ln^p(x+1)$ disminuye en el intervalo de $x\in(1,\infty)$ si $p\in(0,1].$
Se ve que las funciones
$$X(x) = \left(\ln(x+1)\right)^p x^{-q},\quad Y(y)= C\, \left(\ln(x+1)\right)^r(2y)^{-s}\tag8$$
puede ser la solución para ciertos valores positivos de $p,q,r,s,$
También, puede ser útil la función de $\dfrac{\ln^p\left(x+q\right)}{x},$
que disminuye si $p\in[0,2],\,q\ge \dfrac{223}{168}\, \left(q=\dfrac43\right).$