Podemos utilizar la identidad
$$\eqalign{
(X+Y)^7-X^7-Y^7&=7XY(X+Y)(X^2+XY+Y^2)^2\cr
&=7XY(X+Y)((X+Y)^2-XY)^2
}
$$
Lo que la elección de $X=\root{7}\of{3/5}$$Y=1/X$, de modo que $\alpha=X+Y$ tenemos
$$
\alpha^7-\frac{3}{5}-\frac{5}{3}=7\alpha(\alpha^2-1)^2
$$
y esto se reduce a
$$
34+105\alpha-210\alpha^3+105\alpha^5 -15\alpha^7=0.
$$
Ahora, vamos a demostrar que
$$
P(X)=34+105X-210X^3+105X^5 -15 X^7
$$
es Irreducible en a $\Bbb{Z}[X]$ (o, equivalentemente, en $\Bbb{Q}[X]$). De Hecho, Si
$$Q(X)=X^7P(1/X)=34X^7+105X^6-210X^4+105X^2 -15$$
Entonces claramente $5$ divide todos los coeficientes de $Q$ a excepción de la primera, y $25$ no divide el término constante. Esto demuestra que $Q$ es irreducible en a $\Bbb{Z}[X]$ según Eisenstein Irreductibilidad criterio. De modo que la misma tiene para $P$.
Ahora bien, el hecho de que $P$ es irreductible $\Bbb{Z}[X]$, demuestra que es el polinomio mínimo de a $\alpha$ (porque de lo contrario el polinomio mínimo sería un factor de $P(X)$), y este minimality implica la unicidad de la declaración de su pregunta. $\qquad\square$