La consulta de wolfram alpha para el punto de fusión de la aspirina (enlace) devuelve $\pu{140 °C}$. La página de Wikipedia para la Aspirina listas de $\pu{136 °C}$de lugar, citando en este libro.
Cómo se supone que voy a saber, que la figura citar? Y en general, ¿qué debo hacer cuando me encuentro con contradiciendo los datos?
Wolfram empresa no llevar a cabo cualquier experimentales de la determinación de constantes físicas de los compuestos químicos y los usos de la literatura de fuentes de datos. La página web de ChemicalData Fuente de Información de listas de numerosas fuentes de información sobre productos químicos utilizados por los productos de la compañía, incluyendo Wolfram Alpha.
Wolfram Alpha Base de datos de Conocimiento está vinculado con 87 ed. (2006), de la CRC Handbook of Chemistry and Physics (m.p. $\pu{135 °C}$), mientras que la Wikipedia cites más reciente 92 ed. (2011), de CRC Handbook of Chemistry and Physics (m.p. $\pu{136 °C}$).
Obviamente, Wolfram algoritmo de ordenación preferido otro origen de datos, a pesar de lo citando el CRC Handbook. Por qué y cómo se hizo que no puede ser contestada como del lado del servidor, el motor es de propiedad exclusiva.
Tenga en cuenta que incluso la más reciente 97 ed. (2017) de CRC Handbook of Chemistry and Physics , añade el error de medición de $\pu{4 °C}$ (m.p. $\pu{136(4) °C}$). La dificultad de determinar el valor exacto probablemente proviene del hecho de que en ese rango de temperatura de descomposición térmica comienza ya, lo que se refleja en m.p. dependencia de la velocidad de calentamiento y de la atmósfera y de fusión solidificación a temperatura más baja (abajo a $\pu{118 °C}$ [1, tabla 3.4]).
El CRC Handbook of Chemistry and Physics ($\mathrm{86^{th} Ed.}$, la sección de Constantes Físicas de Compuestos Orgánicos) proporciona un MP de $\pu{135^\circ C}$ para la aspirina (2-(Acetyloxy)benzoico).
Según el Manual:
Los datos de la tabla se han obtenido a partir de muchas fuentes, incluyendo tanto la literatura primaria y evaluado compilaciones.
Si usted necesita un muy confiable la fuente que desea realizar una búsqueda más exhaustiva en lugar de confiar en un terciario (enciclopédico) fuente tales como la wikipedia, y, en particular, idealmente encontrar fuentes principales de los datos originales de la literatura reporte de resultados experimentales) o tal vez secundaria (compilación de los resultados científicos).
Esta es una muy buena guía para las diferentes fuentes de datos:
Fuentes son consideradas primarias, secundarias o terciarias dependiendo de la originalidad de la información presentada y su proximidad o qué tan cerca están de la fuente de información. Esta distinción puede difieren entre asignaturas y disciplinas. En las ciencias, la investigación los hallazgos pueden ser comunicados de manera informal entre los investigadores a través de correo electrónico, presentado en las conferencias (fuente primaria), y luego, posiblemente, publicado como un artículo de revista o informe técnico (fuente primaria). Una vez publicada, la información puede ser comentado por otros los investigadores (fuentes secundarias), y/o profesionalmente indexado en un base de datos (fuentes secundarias). Más tarde, la información puede resumirse de la en una enciclopedia o libro de referencia (formato de fuentes terciarias).
Yo consideraría el CRC Handbook como un terciario fuente de información basada en la definición anterior, pero generalmente se considera altamente confiable. Wolfram Alpha o la wikipedia son también fuentes terciarias, pero debido a la forma en que se compilan, a menos que se indique y se verificó que no se puede estar seguro de donde proceden los datos. Uno de los esfuerzos en curso en la wikipedia es incluir un mecanismo que garantice que dicha información es verificada.
En cuanto a la CRC, de intentar el uso de la más reciente edición, pero se reportó el punto de fusión de la aspirina no es probable que haya cambiado mucho en los últimos cien años (y, sin embargo, tener en cuenta las diferencias entre los valores citados en la pregunta, y esta y otra respuesta).
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