Me gustaría recomendar la prueba con tinte, en efecto, pero la más común es la sabiduría que un fluido cerca de sus límites se mueve aproximadamente como los límites de movimiento: así, por ejemplo, si usted está modelando un gran estacionamiento durante un huracán, la sabiduría dice que la condición de contorno para la velocidad del viento sobre el pavimento es establecer a cero, y dejar que la simulación de la forma de su propia "capa límite" y lo que sea. Siguiendo esa estrategia, su formación de burbujas en efecto arrastre de estas "capas límite" de fluido con ellos y crear un transporte convectivo hacia arriba.
Es mucho más explicación para llegar a esto, pero si el transporte "mezcla" con el fluido o no, no es una determinada simplemente por el transporte. (Aquí hay un vídeo de YouTube dramáticamente, mostrando la diferencia.) puede ser descrito en dos formas: la forma habitual (a través de un "número de Reynolds"), o de otra forma en la que a veces se ve en biofísica (a través de una "crítica de la fuerza"). La diferencia es que la fuerza crítica de $\rho~\nu^2$ (donde $\nu$ es la viscosidad cinemática $\eta/\rho$) es puramente una propiedad del material y no le importa lo grande o pequeño que son, o qué tan rápido o lento que se está moviendo. Si usted se está ejerciendo una fuerza mayor que la que se mezcla el líquido; si usted se está ejerciendo una pequeña fuerza de que no estás.
Para el agua de esta fuerza es acerca de $1\cdot10^{-9} \text{ N}$, que varían por un factor de aproximadamente 3 (media-orden de magnitud) a través de un humano normal escalas. Para el aire creo que es sólo un medio de orden inferior. Incluso la miel, que es sólo un 36% más denso que el agua, pero es 2200 veces más viscoso o así, sólo trae esto a $3\text{ mN}$ o así.
De todos modos, el resultado de todo esto es que si el agua tiene una densidad de $\rho$, entonces la fuerza neta hacia arriba en una burbuja de diámetro $d$$\rho g \left(\frac\pi 6 d^3 \right)$, lo que equivale esto a $\rho \nu^2$ da un diámetro de $d \approx \sqrt[3]{2 \nu^2/g}$. Para el agua, este crítico de diámetro (debajo de la cual las burbujas de no mezclar el líquido) es sólo de 60 micras-es pequeño, a menos que usted es un microorganismo. Para la miel, por el contrario, está más cerca de 1 cm, así que si usted ve cualquier pequeño ~1mm burbujas en la miel, que no se mezcla el líquido.
El etanol sólo tiene una viscosidad cinemática acerca de un factor de 2 mayor que el agua, por lo que no va a afectar al resultado: burbujas en cualquiera de los verdaderamente se mezcla el líquido.
