No hay ningún método directo, pero hay dos maneras de lograr esto.
En primer lugar, se puede hacer uso de la ventana análisis de imagen (Windows > análisis de Imagen). Seleccione su imagen, entonces se aplica la función (fct en el botón de "Procesar"). Para seleccionar una función (en su caso, "compuesto de la banda" y/o "escala de grises"), haga clic derecho sobre la identidad de la función y seleccione "insertar"). Principalmente interesante si usted tiene muchas funciones para aplicar.
![enter image description here]()
En la imagen, puede ver mi "sobre la marcha" imagen en escala de grises de una imagen multiespectral.
El otro método consiste en calcular su imagen en escala de grises (band1 + banda 2+ band3)/3 en la trama de la calculadora con un en la memoria de salida. No hay necesidad de crear una composición de trama antes.
in_memory/escala de grises
Como un comentario, un poco fuera de ArcGIS ArcGIS admite la vrt formato. Así que también podría crear una vrt y abrirlo en ArcGIS.