Te voy a mostrar el segundo, y puedes probar con los demás tú mismo.
Una integral doble es una integral de una integral. La interna está en términos de la primera de las variables$\mathrm{d}...$, la externa, en términos de la segunda. Para usted esto significa $$ \begin{split}
\int_{-1}^1 \int_0^1 y \mathrm{d}x \mathrm{d}y
&= \int_{y=-1}^{y=1} \int_{x=0}^{x=1} y \mathrm{d}x \mathrm{d}y \\
&= \int_{y=-1}^{y=1} \left(\int_{x=0}^{x=1} y \mathrm{d}x\right) \mathrm{d}y \\
&= \int_{y=-1}^{y=1} \left(\int_{x=0}^{x=1} \mathrm{d}x\right) y \mathrm{d}y \\
&= \int_{y=-1}^{y=1} \left(1-0\right) y \mathrm{d}y \\
&= \int_{y=-1}^{y=1} y \mathrm{d}y \\
&= \left. \frac{y^2}{2} \right|_{y=-1}^{y=1} \\
&= 0.
\end {split} $$
CONSEJO PARA EL # 3
$$ \begin{split}
\int_{-1}^1 \int_0^1 y \mathrm{d}x \mathrm{d}y
&= \int_{y=-1}^{y=1} \int_{x=0}^{x=1} xy \mathrm{d}x \mathrm{d}y \\
&= \int_{y=-1}^{y=1} \left(\int_{x=0}^{x=1} xy \mathrm{d}x\right)
\mathrm{d}y \\
&= \int_{y=-1}^{y=1} \left(\int_{x=0}^{x=1} x \mathrm{d}x\right)
y \mathrm{d}y
\end {dividir} $$