OK, así que después de un poco de investigación esto es lo que he encontrado.
Primero de todo, ¿por qué el polvo no se asientan en el agua en el primer lugar? Así, el polvo forma una especie de suspensión.
Las partículas son todos similares y ionizado, por lo tanto, tienen una similar de carga (positiva, creo), haciendo repelen unos a otros y permanecer independiente.
Y como son tan pequeños, la fuerza gravitacional que actúa sobre ellas no es muy fuerte.
Además, las partículas de polvo, previamente dispersas en el aire, tienen una gran cantidad de energía cinética ya.
Todas estas 3 razones junto causar que las partículas quedan suspendidas durante tanto tiempo.
Entonces, ¿qué hace la adición de alumbre? Alumbre tiene una carga negativa y tiende a dispersarse en agua muy rápido y muy bien (¿por Qué así? Porque es un coloide?).
Esto hace que se une con todos los infractores de las partículas y neutralizarlos. Ahora que las partículas no tienen ningún repeler a los cargos, que tienden a agruparse en 'flóculos'.
El aumento de tamaño, así como la falta de repeler a los cargos de causar el alumbre partículas se depositen en el fondo o elevarse y flotar en el agua.
¿Por qué las partículas se aglutinan y resolver? Al parecer, incluso esto no es tan simple como parece.
Después de que las partículas son neutralizados, que se agrupan debido a algo llamado el Londres de la Dispersión de la Fuerza que son parte de las fuerzas de Van der Waals. Básicamente, la débil fuerza intermolecular derivadas de quantum inducida por la instantánea de polarización de multipolos en moléculas causas aún no polares, las partículas se atraen entre sí debido a la correlación de los movimientos de los electrones en las moléculas que interactúan. Más información se puede encontrar en el interior.
En cuanto a por qué luego de instalarse, creo que puede ser lo suficientemente explicado por la gravedad.
Oh, bueno, eso es todo. Todo para explicar algo que incluso los antiguos conocían.