QGIS viene con muchas marcas de color, pero no todas están activadas por defecto. Está cubierto en el Guía del usuario :
Puede crear una rampa de color personalizada eligiendo Nueva rampa de color... en el menú desplegable de la rampa de color. Un diálogo le pedirá el tipo de rampa: Gradiente, Aleatoria, colorBrewer, o cpt-city. Los tres primeros tienen opciones para el número de pasos y/o múltiples paradas en la rampa de color. Puede utilizar la opción Invertir mientras clasifica los datos con una rampa de color. Vea la figura_symbology_3 para un ejemplo de rampa de color personalizada y la figura_symbology_3a para el diálogo cpt-city.
Actualización para QGIS 2.18: No he encontrado el enlace actualizado en la documentación, pero cpt-city
tipo de rampa de color están disponibles:
Primero añada un nuevo color de rampa como se muestra a continuación:
A continuación, seleccione el cpt-city
y encontrará las numerosas paletas predefinidas