Esta es una gran pregunta. Y la primera parte de la respuesta a "¿Cómo defines el ángulo?" es "De muchas maneras diferentes". Y cuando lo defines de una nueva manera, tienes cierta responsabilidad de demostrar que esa nueva manera es coherente con las antiguas.
Lo siguiente que hay que tener en cuenta es que hay una diferencia entre un ángulo y la medida de ese ángulo. En la geometría clásica, un "ángulo" es un par de rayos con un punto de partida común (o un par de líneas que se cruzan --- depende de tu libro de texto), mientras que la medir de un ángulo... bueno, en realidad no es una noción tan clásica: los geómetras griegos se inclinaban más por hablar de ángulos congruentes, y dejar la "medida" para los "simples" comerciantes, etc. Pero si nos fijamos en una visión moderna de la geometría clásica (por ejemplo, los axiomas de Hilbert) entonces la medida de un ángulo es un número --- claramente un tipo de entidad diferente de un "par de rayos".
Si vas a hablar de movimiento periódico, entonces es útil pensar en un rayo que comienza apuntando a lo largo de la $x$ -y luego girando en sentido contrario a las agujas del reloj para que forme ángulos cada vez mayores (es decir, "ángulos de medida cada vez mayor") con el $x$ -eje. Pero cuando se alcanza una medida de $2\pi$ radianes o $360$ grados, se vuelve al mismo "ángulo" que consiste en dos copias del positivo $x$ -eje. Desde el punto de vista del análisis, es bueno pensar que la "medida del ángulo" sigue aumentando, por lo que hablamos de un ángulo de, digamos, $395$ grados.
Justo en ese momento, el analista/físico/comerciante se ha desviado del geómetra. Para los ángulos pequeños, están de acuerdo; para los grandes, no. Pero no es un gran problema: la gente suele entender lo que ocurre a partir del contexto.
Si pensamos que nuestro ángulo está situado en el origen (ahora soy un coordenadas geómetra en lugar de euclidiano), los dos rayos subtienden un arco de la circunferencia unitaria en el origen. Y algunas personas (¡incluido yo!) podrían llamar a eso arco un "ángulo". Así que para esa gente, a la que llamaré gente de la "teoría de la medida", un ángulo es un arco del círculo unitario. Y la medida del ángulo es simplemente la medida del arco... que tiene que ser definida mediante nociones de integración, etc. Es muy natural que una persona así diga "oh... y me gustaría decir que un 'ángulo' no es sólo un arco, sino cualquier subconjunto (medible) del círculo unitario". Una vez dicho esto, la "aditividad" de los ángulos se deduce de la aditividad de las medidas. (¡No quiero decir que esto sea fácil! Hay muchas cosas que decir sobre las medidas rotacionalmente invariantes, etc.)
Esa generalización de la teoría de la medida permite ahora definir cosas como los "ángulos sólidos" en el espacio 3: un ángulo sólido es simplemente un subconjunto (medible) de la esfera unitaria. Pero el enfoque de la teoría de la medida también pierde algo: ya no existen los ángulos "en el sentido de las agujas del reloj" y "en sentido contrario a las agujas del reloj", al menos no sin un buen número de bailes.
Volviendo a tu pregunta sobre la ley de los cosenos: hay una especie de enfoque agradable para relacionar los cosenos con la geometría: demuestras que hay un par de funciones $s$ y $c$ (para "seno" y "coseno", por supuesto) definidos en la recta real que satisfacen tres o cuatro propiedades básicas, como $c(0) = 1$ y $c(x-y) = c(x)c(y) + s(x) s(y)$ . Esto se hace en varios pasos: primero, se demuestra que para los múltiplos racionales de $\pi$ (que aparece en una de las propiedades), los valores de $c$ y $s$ están determinados de forma única (es decir, se demuestra que hay como máximo un par de funciones de este tipo). Dejando que $P$ denotan estos múltiplos racionales de $\pi$ , se demuestra entonces que las funciones $c$ y $s$ son periódicas de periodo $2\pi$ (en $P$ ), y luego utilizar algo de geometría clásica para mostrar explícitamente que pueden definirse en el conjunto de todos los ángulos geométricos con medida de ángulo geométrico en el conjunto $P' = P \cap [0, 2\pi)$ . Entonces usted muestra que en $P$ estas funciones son continuas, y aplicar el teorema de que toda función continua sobre un subconjunto denso de un espacio métrico admite una extensión continua única al propio espacio métrico, lo que permite definir $c$ y $s$ en todos los $\Bbb R$ . Ahora bien, este par de funciones tiene exactamente las propiedades que la definición geométrica asignaría al "coseno" y al "seno" [hecho que surge al demostrar que $c$ y $s$ puede definirse en ángulos geométricos con medidas en el conjunto $P'$ ]. Así que tienes funciones seno y coseno con todas las propiedades que necesitas, pero sin cálculo. (Creo que todo este desarrollo se lleva a cabo en el libro de Cálculo de Apostol). Finalmente, puedes ver la definición de producto punto de los ángulos como una forma de definir una nueva función --- llamémosla csine: $$ csine(\theta) = \frac{v \cdot w}{\|v\| ~\|w\|} $$ que depende del ángulo $\theta$ entre dos vectores $v$ y $w$ .
Ahora demuestras (mucha álgebra lineal y geometría aquí) que esta función satisface las mismas "propiedades" que mencioné antes --- la esencial está estrechamente ligada a la ley de los cosenos), y que por lo tanto debe ser realmente la misma que la función coseno que definimos un párrafo o dos antes.
Quiero mencionar que esta conexión de todas estas cosas me llevó años para aprender. Más o menos conocía un montón de ellas, pero supongo que no fue hasta una década después de obtener mi doctorado cuando pude reunirlas todas en un hilo coherente, un hilo que apenas he resumido aquí.
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Consideremos la ecuación diferencial $y''=-y$ . Si puedes encontrar cualquier identidad, fórmula o teorema relacionado con los espacios de producto interno que contengan esta ecuación diferencial, entonces tu problema está resuelto (porque en este caso no necesitamos geometría elemental en absoluto).
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¿No te refieres a la medir del ángulo? Un ángulo no es más que dos semilíneas coincidentes.
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Puede consultar aquí: math.stackexchange.com/questions/583066/