Dada cualquier función $f:\Bbb R\to\Bbb R$ podemos definir dos funciones
$$g(x)=\frac 12(f(x)+f(-x))$$ $$h(x)=\frac 12(f(x)-f(-x))$$
Entonces tenemos $f=g+h$ , $g$ es una función par (simétrica con respecto a la reflexión en el $y$ -eje), y $h$ es una función impar (simétrica con respecto a una rotación de $180°$ alrededor del origen).
Si por "qué simétrico" te refieres a con el $y$ -eje, el "tamaño" de la función $h$ responde que, para como sea que se defina "tamaño", ya que es el "sobrante" entre $f$ y la función par $g$ . Si te refieres al origen, el "tamaño" de la función $g$ responde que.
Hay múltiples formas de definir el "tamaño" de una función real. Si permitimos un valor de $+\infty$ para el tamaño, podríamos medir $h$ con una de
$$\lim_{x\to+\infty}|h(x)|$$ $$\sup_{x\in\Bbb R}|h(x)|$$ $$\int_{-\infty}^{+\infty}|h(x)|\,dx$$ $$\int_{-\infty}^{+\infty}(h(x))^2\,dx$$
Algunos de ellos pueden ser indefinidos para casos particulares.
Si el "tamaño" de dos funciones $h_1$ y $h_2$ son ambos $+\infty$ , aún podríamos decidir si $h_1$ es mayor que $h_2$ comparándolos con
$$\lim_{x\to+\infty}\left|\frac{h_1(x)}{h_2(x)}\right|$$
si existe ese límite. También hay otras posibilidades, por supuesto.