Puedes simplemente configurar un sistema de ecuaciones en forma cuadrática:
$$y=ax^2+bx+c$$
Entonces, al sustituir $x$ e $y$ con tus puntos $(0,0)$ y $(1,1)$, obtienes dos ecuaciones:
$$0=a(0)^2+b(0)+c$$ $$1=a(1)^2+b(1)+c$$
Las ecuaciones se simplifican a:
$$c=0$$ $$1=a+b$$
Por lo tanto, el valor de $c$ en tu ecuación cuadrática siempre será 0. El valor de $a$ es el "ancho" de la parábola. A menor valor, más ancha es, a mayor valor, más estrecha. Solo recuerda que cualquiera sea el valor de $a$ que elijas, debes elegir $b$ de tal manera que $a+b=1$, como se ve en la segunda ecuación.
Para obtener la ecuación en términos de $W$, simplemente completa el cuadrado y manipula la forma cuadrática estándar (nota que $c$ es $0$, por lo que excluimos $c$):
$$y=ax^2+bx$$ $$y=a\Big(x^2+\frac{b}{a}x\Big)$$ $$y=a\Big(x+\frac{b}{2a}\Big)^2-\frac{b^2}{4a}$$
Ahora, dado que $a+b=1$, entonces $b=1-a$:
$$y=a\Big(x+\frac{1-a}{2a}\Big)^2-\frac{(1-a)^2}{4a}$$
Ahora, simplemente define $W=\frac{1}{a}$ y la ecuación cambiará a:
$$y=\frac{\big(x+\frac{W-1}{2}\big)^2}{W}-\frac{(W-1)^2}{4W}$$
Luego, combina las dos fracciones en una y expande el exponente:
$$y=\frac{4\Big(x^2+(W-1)x+\frac{(W-1)^2}{4}\Big)-(W-1)^2}{4W}$$ $$y=\frac{4x^2+4(W-1)x}{4W}$$ $$y=\frac{x^2+(W-1)x}{W}$$ $$y=\frac{x^2}{W}+\frac{(W-1)}{W}x$$
¡Y eso es todo! Derivamos la ecuación en términos de $W$. Ahora, simplemente cambiando el valor de $W$ cambiarás el ancho de la parábola. A mayor $W$, más ancha será la parábola, a menor $W$, más estrecha será la parábola. (Al contrario de lo que sucede al cambiar $a$ porque definimos $W=\frac{1}{a}$). La parábola reposará en los puntos $(0,0)$ y $(1,1)$, como se espera.
También, nota qué sucede cuando incrementas $W$ hasta el infinito. Con un análisis más detallado, y tomando $\lim_{W\to\infty} y$, puedes ver que la ecuación gradualmente se convierte en la línea $y=x$, ¡exactamente lo que predijiste y querías!
Nota: Si necesitaras tres puntos en lugar de dos, no podrás cambiar el ancho de la parábola porque tres puntos describen exactamente una parábola. Con dos puntos tienes infinitas parábolas, de ahí la capacidad de cambiar el ancho.
EDICIÓN: Respondí rápido, y ahora me di cuenta de que ¡no es necesario completar el cuadrado en absoluto! Simplemente necesitas comenzar con:
$$y=ax^2+bx$$
Luego solo sustituye $b=1-a$, y después $a=\frac{1}{W}$:
$$y=ax^2+(1-a)x$$ $$y=\frac{x^2}{W}+\Big(1-\frac{1}{W}\Big)x$$ $$y=\frac{x^2}{W}+\frac{(W-1)}{W}x$$
Lo siento por complicarlo más de lo necesario.
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He editado mi respuesta, ahora he derivado la ecuación en términos de W. Es ligeramente diferente de lo que esperabas, pero es muy similar.
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Ya has aceptado una respuesta, pero quiero señalar que en tu ecuación, también estabas forzando a que tu parábola esté centrada alrededor del eje $y$. Eso, junto con requerir que pase por $(0,0)$ y $(1,1)$ quita los tres grados de libertad en una parábola que se abre hacia arriba. Por eso no te quedaba nada para ajustar el ancho con. Las dos soluciones eliminan el requisito de "centrado alrededor del eje $y", dejándoles un grado de libertad para ajustar el ancho.