Voy a formular mi respuesta general de los conjuntos convexos en espacios vectoriales. Luego convexo cerrado polytopes (polígonos) en el lugar de acumular como un caso especial.
Si $C$ es un conjunto convexo de un espacio vectorial $X=\mathbb{R}^n$ (Uno fácilmente puede generalizar estos hechos a infinito-dimensional espacios) y $x\in\partial C$ (el límite de $C$), entonces, hay una línea de $\mathcal{H}=\{x| Hx = K\}$ que apoya a $C$$x$, es decir, para todos los $x\in C$ $Hx\leq K$ $x\notin C$ $Hx>K$ (La relación $\leq$ que se entiende como el elemento de orden sabio de los vectores de $X$.) Este apoyo hyperplane en el caso de $\mathbb{R}^2$ es una línea, es decir, su ángulo es $\pi$.
El ángulo que usted ha mencionado es en realidad el ángulo polar de la recta tangente cono $T_C(x)$ wheneven $x$ es un vértice de $C$. Si $x$ no es un vértice $T_C(x)$ es compatible con la tecnología hyper-plano; en general se trata de un cono que se encuentra completamente en un plano de apoyo de $C$$x$, por lo que su ángulo es menor o igual a $\pi$. Esto demuestra su reclamo en un contexto más general de la configuración.
Volviendo a tu pregunta de nuevo... también puede utilizar puramente Euclidiana argumentos (En la geometría Euclidiana por el camino, $A_1A_2\ldots A_n$ es convexo si contiene todos los segmentos de línea que se pueden extraer de sus vértices. Suponga que $\widehat{A_kA_{k+1} A_{k+2}}>180^\circ$. A continuación, $A_kA_{k+2}$ tiene todos sus puntos fuera del polígono.