Permíteme fingir que cuando dijiste $\mathbb{Q}$ en realidad querías decir $\mathbb{C}$ . Usted quiso decir $\mathbb{C}$ ¿verdad? En ese caso, fijar una primitiva $n^{th}$ raíz de la unidad $\zeta_n$ . Permítame cambiar el nombre de sus variables a $x_0, x_1, ... x_{n-1}$ y luego ignorarlas para introducir un conjunto diferente de variables
$$y_i = \zeta_p^0 x_0 + \zeta_p^i x_1 + \zeta_p^{2i} x_2 + ... + \zeta_p^{(n-1)i} x_{n-1}, 0 \le i \le n-1.$$
Entonces un generador de $C_n$ envía $y_i$ a $\zeta_p^i y_i$ . (Esto es esencialmente el transformada discreta de Fourier .) En consecuencia, un generador de $C_n$ actúa sobre un monomio por
$$\prod y_i^{m_i} \mapsto \prod \zeta_p^{i m_i} \prod y_i^{m_i}.$$
Así, fija precisamente los monomios que satisfacen $\sum i m_i \equiv 0 \bmod n$ . Las combinaciones lineales de estos monomios describen con precisión los polinomios en $\mathbb{C}[x_0, ... x_{n-1}]$ invariante bajo $C_n$ y los cocientes de estos polinomios describen con precisión el subcampo invariante. (No es necesaria la hipótesis adicional de que $n$ es primo).
Ejemplo. Cuando $n = 3$ , miramos los monomios en $y_0, y_1, y_2$ . Los primeros monomios invariantes son $y_0, y_1 y_2, y_1^3$ y los productos de éstos y sus inversos dan todos los monomios invariantes (ejercicio), por lo que éstos generan el subcampo invariante.
Ejemplo. Cuando $n = 4$ , miramos los monomios en $y_0, y_1, y_2, y_3$ . Los primeros monomios invariantes son $y_0, y_1 y_3, y_2^2, y_1^2 y_2$ y los productos de éstos y sus inversos dan todos los monomios invariantes (ejercicio), por lo que éstos generan el subcampo invariante.
(La respuesta sobre $\mathbb{Q}$ me parece más complicado. Si termino de redactarlo, será en una respuesta aparte).