Así que un par de cosas que resolver. Primero de todo, no hay nada que hacer con el teorema del sándwich. Lo que podemos hacer con el teorema del sándwich es decir que cuando se puede exprimir un límite entre dos límites (o una constante y un límite) cuyos valores sabemos que coinciden, entonces el límite de nosotros "exprimido" debe estar de acuerdo con eso.
Tan lejos como conectar $+ \infty$ e $-\infty$ nunca lo hacemos. Sólo tomamos un límite de ir a un lugar. $+ \infty$ o $-\infty$ , por ejemplo, pero no tanto.
Lo que creo que estás preguntando "¿cómo puedo saber cuando tengo que verificar el límite de la derecha y la izquierda?" Y la respuesta es, en esencia, siempre. Es sólo que, mucho tiempo, nuestra función se comporta muy bien que es muy claro a la izquierda y a la derecha de los límites de acuerdo. Cuando se trata con los límites de las $\pm \infty$ , a continuación, sólo hay cada vez una sola cara de límite. ¿Cómo se aborda $+ \infty$ desde la derecha, por ejemplo? Bueno, usted no puede...
Así para el ejemplo voy a abuso de notación un poco y hemos
$$\lim_{X \to \infty} \frac{e^x}{e^x+1}=\lim_{x \to \infty} \frac{1}{1+\frac{1}{e^x}}=\frac{1}{1+\frac{1}{e^\infty}}=\frac{1}{1+\frac{1}{\infty}}=\frac{1}{1+0}=1$$
$$\lim_{X \to -\infty} \frac{e^x}{e^x+1}=\lim_{x \to -\infty} \frac{1}{1+\frac{1}{e^x}}=\frac{1}{1+\frac{1}{e^{-\infty}}}=\frac{1}{1+e^\infty}=\frac{1}{1+\infty}=0$$