Es esencialmente un mito que no haya observadores privilegiados en la RG. En efecto, existe una clase de observadores privilegiados, a saber, los observadores que caen libremente. (Por supuesto, dado que el campo gravitatorio no puede ser genéricamente uniforme, la clase de estos observadores privilegiados es una noción local--es decir, que la clase de observadores que caen libremente varía de un punto a otro). Esto no es realmente un punto tan sutil de entender--puede ser difícil/desagradable de aceptar pero no es difícil ver que es verdad. Supongamos que uno se encuentra en el espacio sin información apriorística sobre si está en caída libre o no. Si no hubiera ninguna distinción entre ninguno de los marcos, entonces no podrías saber si estás en caída libre o no. Pero, por supuesto, puedes saber si estás en caída libre o no simplemente lanzando un montón de partículas. Si todas ellas van en línea recta con velocidad uniforme durante un tiempo suficientemente pequeño en una pequeña región del espacio que te rodea, estás privilegiado (es decir, en caída libre). Si empiezan a cambiar de velocidad o se curvan, entonces no estás en caída libre. (Compárese con el caso de la relatividad especial, en el que todos los marcos de inercia son, en efecto, indistinguibles y, por tanto, no hay forma de que una nave espacial sepa si está en movimiento o no, porque no existe el movimiento o el reposo absolutos: todos los experimentos resultarían exactamente iguales en todos los marcos de inercia).
A diferencia de la RS, cuyo contenido físico proviene del establecimiento de una verdadera equivalencia física entre todos los marcos inerciales, el contenido físico de la RG no consiste en establecer una verdadera equivalencia entre todos los marcos. Más bien radica en afirmar que los marcos inerciales locales se determinan a partir de la distribución masa-energía-momento en el universo (y en determinar exactamente cómo, a saber, mediante las ecuaciones de Einstein) y en identificar que esta fuerza que llamamos gravedad surge en un punto a partir del uso de un marco que se desvía del marco inercial local en ese punto.
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Una respuesta relevante a mi propia pregunta que también es bastante similar a esta pregunta: physics.stackexchange.com/a/338950/20427
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He borrado algunos comentarios que parecían responder a la pregunta y sus respuestas. Por favor, tened en cuenta que los comentarios sólo sirven para sugerir mejoras o solicitar aclaraciones.
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Tu pregunta era sobre el "marco de referencia", pero has aceptado la respuesta sobre las "coordenadas de referencia". Se trata de dos conceptos completamente diferentes. O bien has citado mal a tu profesor o has aceptado una respuesta equivocada. Comoving frame: es.wikipedia.org/wiki/Marco_de_profundidad ; Coordenadas de Comoving: es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_y_distancias_propias