Una respuesta muy breve, aunque algo incompleta, sería que la carga está relacionada con una simetría local, por lo que con un campo gauge que actúe en todo el espaciotiempo, aunque las cargas estén dentro del horizonte de sucesos se podría utilizar el campo electromagnético para sondearlo. El número de leptones y bariones, u otras cantidades relacionadas con el sabor, están relacionadas con simetrías globales, y por lo tanto una vez dentro del horizonte no hay nada que pueda sondear físicamente estos números.
El carácter incompleto de la respuesta está relacionado con los otros campos gauge, es decir, los portadores de las fuerzas débiles y fuertes. Hay que tener en cuenta que, según la conjetura de la ausencia de pelo, el agujero negro tampoco debería contener estas cargas. Como creo que esto es algo más complicado, sólo diré que las ecuaciones de Einstein acopladas a los campos (clásicos) de Yang-Mills permiten soluciones de agujeros negros que violan la conjetura de no pelo, aunque estas soluciones son inestables y, por tanto, si son un contraejemplo válido es discutible. Los campos escalares también pueden hacer crecer los pelos (perdón por el juego de palabras)
Hay una revisión de la vida en la relatividad por Chrusciel, Costa y Heusler que aborda el teorema de la unicidad de los agujeros negros. Quizá la introducción te dé una idea de qué parte es teorema, qué es falsa y qué sigue siendo conjetura.
También en los años setenta se publicaron algunos artículos con cálculos detallados que sugieren que los números de leptones y bariones están mal definidos para los agujeros negros y que no pueden llevar cargas débiles y fuertes. Un ejemplo típico sería el de Bekenstein " Trascendencia de la ley de conservación del número de bariones en la física de agujeros negros "y sus referencias, especialmente de Hartle y Teitelboim.
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La carga eléctrica no es tan especial como crees. Los teoremas de no pelo de los que sueles oír hablar son para supuestos de electrovac. Así que el papel especial de los campos eléctricos frente a cualquier otro campo se pone como una suposición. Hay contraejemplos conocidos si se permiten otros campos. Véase livingreviews.org/lrr-1998-6 .
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La conjetura de no tener pelo supone que el agujero vive en un espacio tranquilo y plano. Dado que el espacio plano y silencioso no existe, no tiene mucha utilidad en el universo real, aunque sea cierto. La adición constante de energía en modos estocásticos no simétricos deja al objeto pesado de la RG sin siquiera una gran singularidad, y mucho menos sin pelo.