Como siempre para cualquier cosa que implica la biología, la respuesta es en realidad más complicado.
Es cierto que no hay una "nota" que hay en la frecuencia de batido, en términos de series de Fourier. Pero a pesar de lo que comúnmente se indica en los libros de texto, el oído, ¿ no basta con hacer una transformada de Fourier.
De hecho, el oído humano no percibe diferencias en las frecuencias y, en general, ciertas combinaciones lineales de las frecuencias, como de los tonos. Ellos son llamados combinación de tonos, y una demostración está aquí. Como se puede escuchar en el segundo clip, cuando dos frecuencias $f_1 < f_2$ jugados, uno oye los tonos de frecuencias $f_2 - f_1$ (la diferencia de tono) y en $2f_1 - f_2$ (el cúbicos diferencia de tono), así como algunos otros. Esto no es poco efecto; estos tonos son varias octavas por debajo de los tonos originales.
Esto sería imposible si el oído se tratara de un simple sistema lineal, porque no hay ningún componente de Fourier en frecuencia $f_2 - f_1$ o $2f_1 - f_2$. Pero el oído no es lineal, y su salida es posteriormente procesada por el cerebro, de nuevo en una forma no lineal. Y es bien sabido que la cosa es más simple de la no linealidad puede hacer es el resultado de las combinaciones lineales de la entrada de los tonos; que es uno de los pilares de la óptica no lineal.
Mientras que la teoría no es completamente entendido, casi todo el mundo puede oír la diferencia de los tonos están ahí. Sin embargo, en el caso de extrema ultrasonido, es muy raro que te gustaría escuchar nada porque un ultrasonido de onda apenas puede moverse algo en su oído. Si tus oídos no están lo suficientemente sensible para detectar, en primer lugar, es poco probable que sería capaz de salida no lineal combinaciones de ellos, no importa cómo de una forma no lineal de procesar el sonido.