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Por qué verter la leche desde una altura hace que una cadena de la forma?

He notado una cadena de forma similar a cuando la leche se vierte desde una altura en una taza.

En realidad, la cadena de patrón se repite a sí mismo después de cierta distancia y otra vez hasta que llega a la leche en la taza.

Cualquier razón detrás de esto? enter image description here

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Floris Puntos 54054

La forma de la boquilla de la jarra de leche que hace que la leche de los bordes de flujo hacia el centro - pero como esto significa que el perfil está tratando de conseguir más estrecho, la leche "tiene que ir a alguna parte" y hace que el jet más amplia en la otra dirección. Sin embargo, la tensión superficial es tirar en el líquido (se prefiere que el chorro de ser un círculo perfecto) por lo que el líquido comienza a ser forzado a volver. Esto, en principio, puede suceder un par de veces antes de inestabilidad lágrimas el líquido aparte.

Esta es una forma de Inestabilidad de Rayleigh - véase, por ejemplo, el siguiente diagrama:

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a partir de la correspondiente página de la wikipedia

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iappmaker Puntos 165

Mi entendimiento es este. Puedo invitar a un debate sobre esta respuesta.

Mientras se vierte la leche de vidrio, que Permite decir "N" de la leche, las moléculas que está alcanzando el aire en el espacio abierto de decir "S". Como la leche es más viscoso líquido que el de la leche, las moléculas están interesados en venir tan cerca el uno del otro y por lo tanto converge y, por tanto, el espacio en el que la leche de viajes se ha reducido de "S" a "S1".

A pesar de que el espacio reducido de "S" a "S1" el volumen de leche-moléculas "N", que es salir de Vidrio va a seguir siendo el mismo. Ahora el volumen es el mismo, pero el espacio para el recorrido se reduce a "S1" de ahí que la leche de moléculas que está continuamente saliendo de vidrio intenta encontrar la forma alternativa de viajar. Así se llega a (bultos) a la izquierda y a la derecha de la ruta. Este es el nuevo CAMINO-2. Ahora la leche-moléculas que se ha llegado en la RUTA-2 tiene que pasar por el mismo concepto.

El concepto anterior se repite y, por lo tanto la cadena como la forma.

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