Para la solución de ver post original a continuación
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Aquí están directa de las pruebas de (1), (2) y (3), cada uno en una secuencia de
ad (1)
$$H_{n} = \sum_{k=1}^n \frac{1}{k} = \sum_{k=1}^n \int_0^1 y^{k-1}= \int_0^1\,dy \sum_{k=1}^n y^{k-1}= \int_0^1\,dy \frac{1-y^n}{1-y} \\({y\to 1-x})=\int_0^1\,dx \frac{1}{x} \left(1-(1-x)^n\right)= \int_0^1\,dx \sum_{k=1}^n (-1)^{k+1}\binom{n}{k} x^{k-1} \\= \sum_{k=1}^n (-1)^{k+1}\binom{n}{k}\int_0^1\,dx\; x^{k-1} = \sum_{k=1}^n (-1)^{k+1}\binom{n}{k}\frac{1}{k}$$
QED.
ad (2)
$$\sum _{k=1}^n \frac{(-1)^{k+1} }{k+1}\binom{n}{k}=\sum _{k=1}^n (-1)^{k+1}\binom{n}{k} \int_0^1 x^k \,dx =\int_0^1 \,dx \sum _{k=1}^n (-1)^{k+1}\binom{n}{k} x^k \\= \int_0^1 \, dx \left(1-(1-x)^n\right)= 1-\frac{1}{n+1} = \frac{n}{n+1} $$
QED.
ad (3)
$$\sum _{k=1}^n (-1)^{k+1} \binom{n}{k} \frac{1}{a+k}=\sum_{k=1}^n
(-1)^{k+1} \binom{n}{k} \int_0^1 \,dx x^{a+k-1}\\=\int_0^1\,dx x^{- 1} \sum _{k=1}^n (-1)^{k+1} \binom{n}{k} x^{k}=\int_0^1\,dx x^{- 1} \left(1-(1-x)^n\right)\\= \frac{1}{a} - \int_0^1\,dx x^{- 1} (1-x)^n= \frac{1}{a} - \text{Beta}(a,n+1)= \frac{1}{a} - \frac{\Gamma(a) \Gamma(n+1)}{\Gamma(a+n+1)}$$
QED.
Comentario
La combinación de (3) y (1) vemos que
$$H_{n} = \lim_{a\to0}\left( \frac{1}{a} - \frac{\Gamma(a) \Gamma(n+1)}{\Gamma(a+n+1)}\right)\tag{4a}$$
Para hacer esto explícito de escribir el r.h.s como
$$\frac{1}{a} \left( 1- \frac{\Gamma(a+1) \Gamma(n+1)}{\Gamma(a+n+1)}\right)=\frac{\Gamma(a+n+1)-\Gamma(a+1) \Gamma(n+1)}{a\Gamma(a+n+1)} $$
y, a continuación, aplicar l'Hospital para llegar a
$$H_{n} =\frac{ \frac{\partial (\Gamma (a+n+1)-n! \Gamma (a+1))}{\parcial}\text{/.}\, un\to 0}
{\frac{\partial (\Gamma (a+n+1))}{\parcial}\text{/.}\, un\to 0}
= \frac{ \Gamma' (n+1)-n! \Gamma' (1)}
{\Gamma(n+1)}\\= \frac{ \Gamma' (n+1)}{\Gamma(n+1)}+ \gamma
= \frac{\partial \log (\Gamma (n+1))}{\partial n}+\gamma= \psi ^{(0)}(n+1)+\gamma\etiqueta{4b}$$
Aquí $\gamma= -\Gamma'(1)$ es el de Euler-Mascheroni constante y $\psi$ es el polygamma función.
Post Original
Este no es el solicitado combinatorical interpretación, pero hay algunos interesantes identidades apareciendo.
Restando estas dos interesantes relaciones
$$\sum _{k=1}^n \frac{(-1)^{k+1}}{k} \binom{n}{k} = H_{n}\tag{1}$$
y
$$\sum _{k=1}^n \frac{(-1)^{k+1}}{1+k} \binom{n}{k} = \frac{n}{1+n}\tag{2}$$
y la observación de
$$\frac{1}{k}-\frac{1}{1+k}= \frac{1}{k(k+1)}$$
nos encontramos con que el lado izquierdo es el de la fórmula, se tiene que probar, mientras que el lado derecho da
$$H_{n}-\frac{n}{1+n} = H_{n+1}-1$$
lo que demuestra que el OP.
Aquí hemos utilizado la relación básica
$$H_{n}+\frac{1}{1+n} =H_{n+1} $$
Comentarios
1) me pareció sorprendente que la pequeña diferencia en el l.h.s. de (1) y (2) conduce a una apreciably resultados diferentes.
2) las fórmulas (1) y (2) pueden ser generalizados a
$$\sum _{k=1}^n \frac{(-1)^{k+1}}{a+k} \binom{n}{k} = \frac{1}{a}-\frac{\Gamma (a) \Gamma (n+1)}{\Gamma (a+n+1)}\tag{3}$$