Hay que empezar por algún sitio. Si quieres demostrar tus axiomas, tendrás que hacerlo a partir de afirmaciones más sencillas. Si no estás dispuesto a dar por sentadas esas otras afirmaciones, tendrías que demostrarlas de nuevo en términos de otras afirmaciones, y así sucesivamente.
Nunca te detendrías. . . de hecho es peor que eso, ¡ni siquiera empezarías!
No soy un experto en historia de las matemáticas, por lo que puedo ser corregido, pero esto es lo que yo entiendo de (una pequeña parte de) la historia. Aproximadamente en el siglo XVIII, los axiomas de Euclides se aceptaban como "hechos evidentes" sobre el mundo real. Que yo sepa, nadie puso en duda su "verdad", aunque varias personas cuestionaron su independencia, preguntándose si el postulado de las paralelas podía demostrarse a partir de otros postulados y axiomas. Con el tiempo se demostró que no era posible: sin entrar en detalles, se demostró que se puede encontrar un sistema de geometría autoconsistente en el que el postulado del paralelo es, de hecho, falso.
Esto tuvo una consecuencia que, en mi opinión, fue muy sorprendente para mucha gente, o quizá debería decir simplemente que llevó a una pregunta: si esta geometría "no euclidiana" es autoconsistente, ¿cómo sabemos que en realidad no describe el mundo mejor que la geometría euclidiana? Más tarde, Einstein describió de hecho el universo en términos de una geometría muy diferente. Una anécdota: a principios del siglo XIX, parece que Gauss hizo un poco de topografía, midiendo ángulos entre varios picos de montaña. Puede que sólo fuera un trabajo, pero algunos han sugerido que estaba interesado en determinar si, en el mundo real, los ángulos de un triángulo realmente suman 180∘ . He ahí un buen ejemplo de cómo cuestionar los "hechos" aceptados.
El siguiente punto de vista que surgió -y en matemáticas (puras), aunque no digamos en física, ha perdurado mucho hasta nuestros días- fue que si los axiomas que no describen el mundo real son autoconsistentes, ni siquiera hay necesidad de preguntarse si los axiomas describen o no el mundo real. Son sólo "las reglas del juego", y se pueden cambiar si se prefiere "jugar a otro juego". De este modo, los axiomas no tienen por qué ser "verdaderos": el único requisito es que sean autoconsistentes, es decir, que no conduzcan a teoremas contradictorios.
Todo esto, por supuesto, desde un punto de vista muy "puramente matemático": si quieres hacer matemáticas que tengan aplicación en el mundo real, entonces tienes que ajustar tus axiomas al mundo real.
Un último comentario: es cierto que los axiomas de la geometría euclídea no pueden demostrarse en el sentido de deducirlos de otros enunciados de la geometría euclídea. Sin embargo, sí que pueden demostrarse a partir de hechos sobre los números reales. Si se modela el plano euclídeo definiendo un punto como un par de números reales, y si se define una recta como un conjunto de la forma La,b,c={(x,y)∈R2|ax+by=c} avec a,b no son ambos cero, entonces se puede demostrar el postulado de Euclides de que hay exactamente una recta que pasa por dos puntos desiguales dados. Pero entonces necesitarías axiomas para los números reales. Podrías simplemente aceptarlos, o definir los reales en términos de los racionales. . y así sucesivamente.
Espero que sea de su interés.