La idea básica detrás de la 1) es, de hecho, bastante obvio: no asumir que algo es verdad si no saben que es verdad!
Un buen ejemplo son puzzles de lógica. Así que aquí son piezas de información como "Bob camisa es roja" o "Sara zapatos son de color blanco". Claramente, en un contexto como este, no podemos asumir que "Juan calcetines son de color azul" si eso no es dado a nosotros. Solo trabajo con lo que le dan.
Otro claro ejemplo es formal pruebas: aquí, usted está muy explícitamente dadas ciertas premisas, y es evidente que usted no puede ad cualquier de los locales.
En la práctica, sin embargo, no siempre es claro lo que podemos asumir o no. De hecho, mire la mayoría de las preguntas publicadas en Matemáticas.SE. A menudo son algo así como "Demostrar que para cualquier número natural $n$ es cierto que $n^2+n+3$ es impar". Bueno, exactamente lo que se nos permite usar como dadas aquí? Podemos asumir que cada número natural es par o impar? O tenemos que ir todo el camino de vuelta algunos de los axiomas de Peano? O ...? Sin embargo, incluso en estos casos el sentido común y la experiencia le dará una idea bastante buena de lo que puede o no puede asumir. Que cada número es dos o impar parece bastante seguro. Pero eso $n^2+n+1$ es impar, probablemente no. Y usted puede ciertamente;t comenzar con: "Vamos a $n$ ser algún número natural. $n$ es impar. ..."
Respecto a 2): me gustaría poner esta idea aún más fuerte. No es sólo que a veces nos 'hacer la prueba de ir' a partir de la conclusión hacia atrás, sino que podemos hacerlo casi todo el tiempo! Es decir, la naturaleza de la conclusión a que nos dirá si se debe configurar la prueba como un universal de la prueba, una prueba condicional, una prueba por contradicción, una prueba por casos, una prueba por inducción, etc. Y esas pruebas técnicas son lo que va a proporcionar la importancia de la 'prueba del plan' o 'prueba esqueleto': proporciona la estructura de la prueba a la que, a continuación, añadir los detalles.