El sonido es un coherente oscilación de las moléculas del aire, en concreto, una compresión/rarefacción más o menos sincronizada (las moléculas se acercan más que se separan) que se propaga a través de él.
Esto hace que, termodinámicamente, se parezca más al "trabajo". Es decir, es una forma de energía de entropía relativamente baja: muy ordenada, o lo que es lo mismo, "parece señal", y podría describirse con un patrón de datos relativamente compresible (es decir, contiene regularidades estadísticas) en un ordenador con suficiente capacidad de almacenamiento, según la ley de equivalencia de la entropía termodinámica de la información.
$$H = \frac{S}{k_B \ln(2)}$$
Por otro lado, el calor del fuego es sólo eso: calor. Es máximo entropía, y moléculas moviéndose de forma totalmente aleatoria (lo que significa que no hay compresión posible). Parece ruido", lo que significa que su descripción dinámica serán datos aleatorios, más o menos, parece ruido en el sentido de "ruido" como "información sin sentido". Tenga en cuenta que se trata de no lo mismo que las "ondas sonoras ruidosas": siguen siendo ondas coherentes, sólo las amplitudes son aleatorias o, en efecto, sólo son aleatorias en una dimensión, por lo que siguen siendo poco entrópicas, aunque más que un tono puro.
Por lo tanto, habrá no sonido sólo por el calor de la llama. En particular, se puede dar un argumento termodinámico razonable que no puede oír directamente el calor simplemente observando que, para oírlo, tiene que hacer trabajo en tu tímpano para desplazarlo del equilibrio oscilatorio, y trabajo es precisamente lo que no puedes hacer con el calor de esta manera. Si fuera posible oír el calor directamente, es decir, que las colisiones aleatorias de las moléculas contra el tímpano crearan directamente un movimiento ordenado del mismo, o que las colisiones aleatorias se convirtieran espontáneamente en ondas ordenadas al entrar en contacto con el aire, se podría utilizar el oído como un dispositivo para extraer trabajo de él de forma gratuita, violando la segunda ley de la termodinámica.
Dicho esto, se puede objetar que esto sólo se aplicaría en una situación de equilibrio térmico, y un incendio está lejos del equilibrio - simplificando, 2000 K de temperatura de la llama frente a 300 K de temperatura ambiente, y por lo tanto debería ser capaz de extraer trabajo.
Y resulta que es exactamente así como un incendio es de hecho, audible. Gracias al gradiente, el gas caliente puede expandirse -un movimiento concertado hacia el exterior- e impulsar corrientes de convección en el aire, convirtiendo así el calor en trabajo (energía de baja entropía), y estas corrientes se convierten de hecho en viento, lo que produce un sonido audible de ráfaga/soplido del mismo modo que se oye el viento de una tormenta. Pero la audición directa del movimiento aleatorio de las moléculas sigue siendo imposible según el argumento anterior.
(El "crujido" y el "estallido" de la combustión de combustibles orgánicos sólidos y complejos como la madera se deben, como ya se ha mencionado, a la expansión/explosión repentina de pequeñas bolsas de vapor que se forman dentro del combustible a partir de volátiles, incluida el agua).
AÑADE : Ahora que lo pienso un poco más no creo que funcione necesariamente. Habrá una fluctuación aleatoria en la posición central del tímpano que resulta de promediar el movimiento de todas sus moléculas. Esto sería técnicamente sonido. Será muy pequeña, pero no necesariamente cero. (En términos de análisis de entropía, la entropía puede ser muy alta, pero no es $\infty$ .) Dicho esto, seguirás sin oír nada a menos que tu oído esté en contacto directo con la fuente, porque la distribución de partículas dentro de cualquier pequeña parcela de aire es más o menos térmica: es un gradiente de temperatura y, por tanto, el único ruido que oirás será el que se produzca a la temperatura ambiente alrededor de tu tímpano. Con los cálculos de @Chair, esto significa que vaporizará tu oído (y a ti) mucho antes de que llegues lo suficientemente alto como para oírlo.
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Si tu premisa fuera correcta, un trozo de metal incandescente también haría mucho ruido. ¿Le ayuda esto a saber dónde se equivocan sus suposiciones sobre la conversión de energía molecular en frecuencia sónica?
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Recuerde que la pregunta es por qué no hace tanto ruido como inicialmente esperaba que lo haría